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有時候食慾不佳只想吃些簡單的料理，中式炒麵是很不錯的選擇喔，
自己做的炒麵，既營養又健康，而且小孩也好愛，大家也來做做看吧!
材料:(兩人份)
1. 乾香菇 ....... 4片
2. 洋蔥 ....... 1/4顆
3. 油蔥酥 .......1小匙
4. 雞肉 ....... 200g
5. 麵條 ....... 2人份
6. 醬油 ....... 適量
7. 糖 ....... 適量
8. 水 ....... 適量
做法:
1. 香菇用熱水泡軟後切絲備用。
2. 麵條煮熟後，用冷水浸泡後撈起備用。
3. 雞肉切絲後加醬油及糖醃製1小時。
4. 熱油鍋加入洋蔥炒軟，再加入蔥酥、乾香菇、雞肉絲拌炒至雞肉絲表面變白。
5. 續加入水及醬油熬煮至雞肉絲變色後再加入麵條炒至醬汁微微收乾即可。
PS:雞肉也可以換成豬肉，一樣很好吃喔!