[問題] 泡黃豆的水直接煮豆漿不行? g001613001 PTT批踢踢實業坊

[問題] 泡黃豆的水直接煮豆漿不行?

作者: g001613001 (阿月) 2014-11-17 06:50:25

我查了一下網路資料，好像有些說可以有些說不可以
請問實際上正確答案是可行還是不行呢?

作者: ohohoho (喔齁齁齁) 2014-11-17 09:10:00

想知道+1

作者: qss05 (minami) 2014-11-17 09:30:00

水是乾淨的就沒差吧？

作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2014-11-17 10:58:00

我家用電動石磨磨豆漿是直接用泡的水下去磨

作者: kzzoz80 (å¦žå¦ž) 2014-11-17 11:02:00

不建議

作者: laaa0912 (咩咪) 2014-11-17 13:27:00

不建議,我婆婆說是因為泡黃豆的水中含有抑芽素的關係

作者: esun006 (沈默的艦隊) 2014-11-17 18:02:00

用豆漿機煮過味道不對

作者: maye (好想玩別人的貓) 2014-11-17 19:59:00

不建議，不然可能好不容易溶出來的毒素又一起吃下去了

作者: yesman1214 (禮品找我) 2014-11-17 22:11:00

有酵素容易臭掉...除非你保證豆汁煮很久

作者: jwhsiao (jw) 2014-11-18 14:05:00

泡過黃豆的水，會有泡泡和濁濁的，喝起來有怪味

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