大家日安,手機發文排版抱歉。
烘焙小新手如我看了 meipoke 大人的布朗尼食譜,覺得很簡單!
於是立馬衝動地去買了材料回來做,
買完才發現沒有秤!!!!!
沒有秤!!!!!我家沒有秤啊啊啊啊啊!!!!!
於是就拿了紙杯。沒錯隨手可得的普通紙杯來量 XD
第一次操輝搭失敗版:
無鹽奶油 → 2杯
細砂糖 → 1又1/2杯
無糖可可粉 → 2/3杯
鹽 → 1/4茶匙
蛋 → 1顆
中筋麵粉 → 2/3杯
過程是照 meipoke 大製作的這邊就不放上來了抱歉 >_<
對了我沒放香草粉,但蛋腥味吃不出來。
第一次做,放進烤箱心滿意足地在旁邊滑平板,
我爸看到涼涼地跟我說:
「欸囡仔(台語),我們家烤箱是壞掉的喲。」
「我們家烤箱是壞掉的喲。」
「我們家烤箱是壞掉的喲。溫度是假的 ~~~~~ (燦笑)」
為甚麼我要做個甜點這麼難啦 ◢▆▅▄▃ 崩╰(〒皿〒)╯潰 ▃▄▅▆◣
於是第一次就以烤箱冒煙+操輝搭收場 Orz
另外成品外觀微焦,口感像巧克力酥餅,而且甜到快吐惹。
第二次外酥內軟好喜歡版:
無鹽奶油 → 1杯
細砂糖 → 1/3杯
無糖可可粉 → 1/2杯
鹽 → 1/4再少一半的茶匙量
蛋 → 2/3顆 ~ 1顆
中筋麵粉 → 1/2杯
一樣沒放香草粉。
昨天已經掌握好小壞蛋烤箱的傲嬌(?)程度,
今天果然就順利烤成功了!
外酥內軟又不會過甜 ~ 可可的味道很濃郁迷人 >\\<
不過感覺還是稍油了一點點。
私心希望可以有造福沒有秤的同好的食譜呀 ~~
附圖:我阿母硬要在上面插顆蕃茄花 (?),表示這樣比較華麗 ……
http://i.imgur.com/2JieIqT.jpg