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除去泡米與電鍋烹煮時間，只要十分鐘就好的神速甜點。
備料容易，做法方便。但是醉人的米酒香與甜蜜的桂圓味，簡單，就很迷人。
材料：
糯米：300g
紅麴米：2大匙(用調理機打成粉末)
糖：70g(約半個飯碗)
(視喜好增減，黃砂糖的味道會優於白糖)
桂圓肉：75g(視喜好增減)
米酒：300g
沙拉油：1又1/2大匙
糯米泡水四小時後，瀝乾水分放入鍋內備用。
紅麴米用食物調理機打碎，與米酒一起放入鍋中。
把加入米酒、紅麴米、糯米的鍋子放入大同電鍋。外鍋用一又二分之一杯的水(1+1/2)杯
的水去蒸。
糯米煮好後趁熱加入糖與桂圓肉拌勻。加入沙拉油。這樣就完成了！
簡易方便的神速甜點！