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蘿蔔泡菜是韓國泡菜的基本款，蘿蔔片泡菜爽脆鹹辣好下飯四季都合味。
材料:
蘿蔔片:800g
蔥花:40g
洋蔥絲/末:1/5顆(40g)
鹽:2大匙(30g)
醬料:
蒜末:3顆
蝦醬:2大匙
鯷魚醬:2大匙
韓國辣椒粉:2.5大匙
糖:1.5大匙
作法:
1.首先進行蘿蔔去青，蘿蔔加鹽抓醃一下後，醃漬30分再擠出水分倒掉。
2.蘿蔔去青的時候可以調製醬料，醬料也可以去青後一一加入盆中。
3.蘿蔔片去青後加入醬料稍微攪拌，再加入蔥花、洋蔥絲拌勻就是可以立即食用的生泡菜
了，放到乾淨容器裡靜置室溫發酵一天後再移至冰箱風味更佳。