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【自己動手做】香料檸檬雞、奶油蒜香蝦
西式料理作上癮啦~~
這星期再來個兩連發
都非常簡單喔!!!
加上簡單個擺盤
好像在外面餐廳吃飯呢
香料檸檬雞
淡淡檸檬香氣
將整個雞肉的質感提升
且檸檬有去油膩的效果
作法又簡單
不試試看對不起自己啦
香料檸檬雞
材料：去骨雞腿2隻
醃料：檸檬皮1顆、檸檬汁半顆、蒜2個、鹽1小匙、義式香料1小匙、黑胡椒1茶匙、橄欖油少許
做法 :
1.檸檬洗淨用削皮刮刀削去外皮、檸檬半顆擠汁、蒜切末。
2.將所有醃料及去骨雞腿，放入一大盆中混合均勻放冰箱醃2-3小時。
3.平底鍋加入一點油後開火，以皮朝下的方式將兩面煎焦黃即可。
奶油蒜香蝦
不喜歡奶油的，可換成橄欖油，一樣非常好吃
這道料理事前準備功夫比較久
開火後很快可以上桌
而且作法不難
又很有賣相
重點是好香啊~~
喜歡辣的，也可以加一點辣椒末
更提味囉!!
奶油蒜香蝦
材料：蝦子15~20隻、蒜頭10個、香菜2根、鹽、少許黑胡椒
1. 蝦子剝頭去殼，留下蝦尾，刀背劃刀，將沙腸清乾淨
2.蒜及香菜切末
3.平底鍋加入一點油後開火，小火炒香蒜末後放入香菜末拌炒
4.放入蝦子開中大火拌炒
5.加入適量鹽及少許黑胡椒炒勻即可
開動開動~~