最近新入手了一台我自認為是電子鍋霸主的虎牌土鍋~
之前看日本有出這台就超想請朋友幫忙搬回家...
但礙於太重 可能會吃掉朋友太多行李限重
上網看在日本買台灣也沒保固沒維修
想說這種比較高單價的家電還是在台灣買較保險
趁平常日老公上班就殺去百貨公司買了XD
質感很棒 比較不會有一般電子鍋的塑膠感 而且介面是觸控式的
還有語音會講話~提醒你現在是設定什麼模式
感覺老人家要用也OK 不怕老花字看不清楚選錯模式
http://i.imgur.com/8hj3Lex.jpg
會說這台是電子鍋中的霸主是因為它是全陶土的內鍋
連裡面加熱底也都是全陶土 蓄熱性比較好最大火力又強
拿來煮比較硬的糙米或五穀米也可以熟透!!
目前是還沒看過其它電子鍋全部都是陶土材質
這幾次用土鍋煮的飯也真的特別好吃~~
拿來燉肉或馬鈴薯蘿蔔之類的也比較能逼出食物的鮮味
如果說平常大飯店賣的白飯口感有90分
改用這台不需要任何技術 一般人也都可以煮出95分的飯XD
分享一下昨天煮的成果
目前還在摸索中 所以有照虎牌附的食譜大概去煮 比較能抓到水要放多少
早上就先把糙米+紅薏仁+白米 洗好泡水放一下
http://i.imgur.com/vutfOK4.jpg
然後選”什穀”模式 再按中間的炊飯
就會顯示倒數時間~
http://i.imgur.com/deX9vJm.jpg
等待中一直有聞到米飯的香味~
之前第一次煮有點擔心糙米會稍微乾硬一點 小朋友不愛吃
但煮出來很成功!!
電鍋時間到之後 保溫模式把飯翻攪均勻 然後趁煮其他菜的時候再燜一下
http://i.imgur.com/CkSYIzD.jpg
土鍋煮出來的白飯又香又Q
而且是粒粒分明的飯~
吃起來根本不是一般的彈牙啊~
(這樣說可能有點誇張 但老公也吃得出來用土鍋煮的飯比較有嚼勁)
之前用一般的電鍋煮糙米 因為怕不夠軟
所以水總會加多一點點 結果煮出來就整個黏黏糊糊的
失敗的飯最後乾脆拿去煮糙米稀飯....
最近改換這台土鍋電子鍋煮 每一次隨便煮出來都好吃XD
糙米的米芯都有煮透 薏仁也是不會吃起來很乾硬
然後馬鈴薯牛肉...我覺得用土鍋煮也沒什麼難易度~~哈哈
先把馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、牛肉切塊
放一點油下去快炒一下~
之後通通丟到土鍋 倒入調好的醬拌均勻
(醬汁：醬油+少許糖+少許酒+八角1顆+水)
選擇調理50分鐘 就可以上菜嚕~
http://i.imgur.com/Vt6NOnK.jpg
馬鈴薯燉過之後 超~級~軟~爛~吃到嘴巴入口即化!!
紅蘿蔔也是很軟~而且可能因為加上洋蔥水份一起滷了 吃起來味道更鮮甜
應該也是因為有雙重變壓 平常用瓦斯爐大概要燉1~2個小時肉才會燉爛
但用這台速度能縮短不少 肉也比較香比較好咬
會叫它霸主的另一個原因是因為這台功能也好多
煮飯 壽司飯 燉粥 燉肉 燉雞湯...連鍋巴也能弄出來
買來到現在還沒時間全部摸透透 下次要認真挑戰海鮮鍋巴飯~