[問題] 韓國麵包做法跟保存問題 katze PTT批踢踢實業坊

[問題] 韓國麵包做法跟保存問題

作者: katze (tina) 2016-04-21 12:18:08

大家好
請問版上有人有做過韓國麵包可以分享口感嗎？
我用的是家樂福買的預拌粉，說明書上說只要加蛋跟牛奶混合即可
我烤170度5分表皮噴一次水，總共2次
第三次是用160度烤30分鐘
剛出爐的時後皮很脆，裡面很Q
可是放到隔天再吃，皮就會變很厚很有嚼勁
請問大家的韓國麵包也是這樣嗎？
還是我烤太久了呢？
麵包該怎麼保存，皮才不會變這樣呢？
謝謝

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2016-04-21 12:31:00

本來就是這樣...

作者: tin989 (大張哥) 2016-04-22 03:25:00

冰冰箱，要吃再烤熱，QQ的口感好好ㄘQQ(口水)

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