※ 引述《eurofenac (豬隊友是致勝關鍵)》之銘言：
: 心血來潮想要煎牛小排。市場一問美牛580/斤，老闆叫我看脂肪紋路說不用醃也保證好
吃
: 。老闆看我遲疑的表情說叫我不要被政府洗腦，他們都是吃美牛的~~真的還假的?我家
長
: 輩都不吃也叫我不要吃美牛耶~~
: 澳洲牛220/斤，脂肪就沒那麼多。
: 原本想要買美牛但錢不夠><(5片好像600多)，後來就改買澳洲牛了。
: 剛爬文看版友建議品質不好的牛最好要醃一下。請問我這個價錢買的品質算是怎樣啊？
: 這是我第一次買牛小排。市場也只有一攤賣冷凍牛小排。
: 請問醃的話只要用蒜頭就好了嗎？以這種脂肪程度用不沾鍋到底不需要放油呢？
: http://i.imgur.com/YD4ymhx.jpg
: 謝謝！
這塊肉就是組合肉啊......
如果店家有異議歡迎他提出證明不是
我是覺得賣沒有關係-
但最基本的應該要告知客戶肉品資訊
這種肉品基本上都加工處理過了。