如題
本人是租屋處開伙新手
想說買來的油豆腐沒味道就把它丟進醬油裡面泡(只有醬油)
後來發現這樣味道蠻可怕的
但想說食物不能浪費
把油豆腐擺在飯上面再一起蒸一次(飯是生米去煮)
結果……
整鍋飯都變死鹹醬油味了(大哭)
因此上來求救
希望在此版出沒廚藝厲害的大大能拯救一鍋醬油飯
感謝大家 QAQ
(跪拜禮)

炒成醬油炒飯？

切碎美生菜、燙一些蝦仁、一點蒜碎，跟飯拌在一起捏飯團

加點糖？

加碎肉應該蠻好吃的

加糖，跟醬油是好朋友！

死鹹光加糖應該也沒救 加糖之外再煮一鍋白飯拌一起吧

加雞湯塊煮成稀飯...

炒香點碎絞肉 (完全不用任何鹽 醬油 醬料 調味)下去伴著吃? 或是放高麗菜 一起蒸?基本上你把一塊海綿(油豆腐) 吸飽醬油拿去煮....

放咖哩粉下去拌一拌就會像咖哩飯了。

再加同樣分量白飯做成炒飯，或淋上豬油拌飯

分裝放冷凍，做菜飯或鹹粥時當調味用。不過放棄也是個辦法。不要想一次救回，否則可能越煮越大鍋，不好吃就更浪費了。

分裝冷凍+1配高麗菜一起煮試試看

選幾個喜歡的菜切碎下去煮粥推不要一次煮完 分裝起來慢慢救 冷凍飯炒飯也好吃

直接丟掉吧，不然越煮越多，有很大的機率還是不能吃，最後浪費掉

料理新手 我建議您 放棄

丟掉+1，我肯定你會越弄越大鍋，最後還是吃不下去進餿水桶。

let it go ~~

你只是浪費幾摳米 了不起2 30塊 你多加什麼下去就是多浪費什麼 就不要再浪費其他東西 給餿水桶吧

加點糖水味醂香鬆做成烤飯糰看看 再不行就放棄不要了

雖然不知道你弄的多鹹，總之先分裝份量，然後個別煮，還是有救的！但千萬不要因為死鹹就直接只煮糖放進去拌，那就真的沒救了，就算你勉強能接受，但是你應該不會想吃一整鍋同味道的食物吧！份量請依據飯的鹹度分裝，然後煮其他料理最後再把飯放下去。例如：1.先爆香辛香料(蒜/薑/蔥/辣椒/胡椒/洋蔥/胡蘿蔔/蛋等)2.下主菜(料理的核心,蔬菜/豆腐/肉/海鮮/其他)，但是主菜建議不要太大塊，切小一點3.看你想吃濕一點還是乾一點，加入一些味素或糖(這個看你的飯到底有多死鹹)，之後可以做成～～粥(加不鹹的高湯)，燉飯(介於粥跟燴飯之間)燴飯(加太白粉勾芡)拌飯(加不鹹的調味料,像是干貝醬)做成乾爽炒飯或放進烤箱焗烤

油豆腐放醬油裡就死鹹了 別在加東西直接丟一鍋水裡煮稀飯

然後還有特殊調味的吃法，可以自己依廚藝調整加入其他風味，例如：雖然覺得原PO都能煮出可怕的醬油飯，廚藝應該很不怎樣，但如果這樣吃還是有點膩，可以試試其他異國調味。例如：1.調製咖哩(不能直接用市售咖哩塊，會太鹹)2.越泰酸辣(魚露蝦醬要注意鹹度)3. 南洋風味(叻沙/沙爹/椰漿)4.日式料理(芥末/柚香/納豆)消滅恐怖醬油飯的方法還是很多的，甚至把飯跟香料塞進雞腹送進烤箱也會很好吃的！所以不要浪費也不要氣餒，廚藝都是從失敗開始進步，只要沒焦掉應該都還能救！加油！

覺得可以冰凍變碎後，在冷凍狀態下趕快捏成珍珠丸子再拿去冷凍，之後取適量拿出來蒸就可以。因為飯粒已經醬油調味過，肉餡就更清淡就好

當作教學費繳

拌入香油或麻油