[問題] 請問帕瑪森起司外皮能吃嗎 hmsboy PTT批踢踢實業坊

作者: hmsboy (ä¸€ èº« æ˜¯ å®…) 2016-07-12 18:11:02

咬起來很硬
我是切完後
再把皮內能刮的刮下來
然後剩下刮不動的硬皮
但是不知道能不能吃
上面還有凹下去的字
能吃的話可以當做咬力訓練嗎

作者: The7thOne (七皇之劍) 2016-07-12 18:23:00

有必要這樣嗎

作者: greedystar1 (小狼) 2016-07-12 18:42:00

是有沒有節省到這樣啦

作者: dunkindonut (dunkindonut是跟我說等一) 2016-07-12 18:43:00

有看過是直接丟進湯裡面當湯底的調味

作者: hmsboy (ä¸€ èº« æ˜¯ å®…) 2016-07-12 18:47:00

很貴ㄟ皮都值100元了

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2016-07-12 18:59:00

能吃但...沒必要國外大廚會把這流下來做煮高湯的料皮據說是精華之所在XDD 但怎麼用它熬高湯我也沒研究

作者: hmsboy (ä¸€ èº« æ˜¯ å®…) 2016-07-12 20:12:00

想像一顆西瓜 1kg 1500元然後皮重100g 也有150元

作者: cjy0321 (cjy0321) 2016-07-12 20:13:00

留下來煮湯燉肉煮紅醬超好吃

作者: jellicolin (綠豆椪) 2016-07-12 20:22:00

把它當一個火腿骨的概念去熬湯

作者: enjoyfafa (enjoyfafa) 2016-07-12 21:28:00

我有吃過，口感很差，味道也不怎樣，不想訓練牙齒的話就直接丟了吧

作者: msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹) 2016-07-13 00:57:00

剁碎後摻在義麵紅醬或羅宋湯裡

作者: evephchen (Eve Chen) 2016-07-14 09:49:00

那個不是蠟嗎？

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