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做法很簡單，而且用的是熟章魚，也不需要開火，
很適合夏天的清爽開胃沙拉！
材料（四人份）：
燙熟章魚：300克
小黃瓜：兩條
小蕃茄：一把
Feta cheese：適量
鹽、黑胡椒：適量
初搾橄欖油：3 大匙
黃檸檬：1 顆，搾汁及取皮
巴西里葉：適量
做法：
1. 小黃瓜洗淨，以刀背刮去表皮突起，切薄片備用
2. 小蕃茄去蒂頭、切半備用
3. 章魚切成容易入口大小
4. 將小黃瓜、蕃茄、章魚放入沙拉碗中，與橄欖油及檸檬汁拌勻
5. 以鹽及黑胡椒調味
6. 刮入檸檬皮，放入Feta cheese，再撒上巴西里葉即成。