[問題] 美國買食物調理機 acatmhlai PTT批踢踢實業坊

[問題] 美國買食物調理機

作者: acatmhlai (不在乎) 2016-08-02 06:34:40

大家好，
原po想要在美國買一台食物調理機 food processor
看了一下有一台
Breville BFP800XL Sous Chef Food Processor
在Amazon評價很不錯
想要問問有沒有大家有推薦的
主要想要拿來做絞肉切片切丁切絲用
因為刀功差所以想要買台調理機幫忙
另外之前買了雙人牌菜刀（大的斬肉那種）
超難用磨了也沒用
有人有解嗎？
謝謝大家

作者: happyennovy (喵) 2016-08-02 09:13:00

我有 cuisinart 的, 切丁不是很均勻, 切片沒辦法切太薄的 (< 1mm) 其他都還不錯

作者: aureliechen (最近迷戀福柯) 2016-08-02 09:57:00

雙人牌你買哪一個系列的？美國的雙人系列一堆但只有某幾個值得買如果是切片或切絲，我喜歡用mandoline slicer

作者: sweetdevils ((超值加量吉娃娃)) 2016-08-02 12:44:00

我家常常一次準備多日材料分裝冷凍，Brevill容量大、刀片很靠近底部，配合刮刀正確使用的話可以打出符合各種需求的絞肉（有這台以後絞肉都自己來），還有其他種種設計優點都真的如同評介as advertised（甚至小量麵團也難不倒那1200w的馬達）......但是(！)，如果是每餐小量切片切絲，還是slicer便利靠譜，洗那麼大台的food processor會洗到煩。至於切丁...可能只有Robot Coupe辦得到。

作者: happyennovy (喵) 2016-08-02 13:24:00

mandoline 我也有, 我覺得切非常少量或是最後要切幾片做裝飾很好用, 不過大量還是用 food processor 好

作者: doughnut462 (咖啡.Jazz.甜甜圈 ^o^? ) 2016-08-03 09:37:00

請問mandoline slicer拿來切肉行嗎? 看起來好像不行?

作者: happyennovy (喵) 2016-08-03 15:07:00

樓上, 冷凍整塊硬的可能可以, 如果退兵了沒辦法

作者: aureliechen (最近迷戀福柯) 2016-08-04 21:42:00

我的mandoline slicer其實好久沒用了哈哈哈

作者: doughnut462 (咖啡.Jazz.甜甜圈 ^o^? ) 2016-08-05 14:11:00

感謝H大回覆. 看到能夠切肉和絞肉的機器好心動有時自己買一堆肉回來先切好冷凍備用但還是好費時!

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