平日上班很忙碌今年又多一個小人要照顧，都
會在假日有空閒之餘滷一些雞腿雞胸豆干菇類
食材放在冷藏大約吃一週當便當菜還有晚餐，
滷汁在滷好之後我就倒了，剩食材放涼放冷藏
請問這樣冰冷藏可以放多久？
需要分包裝放冷凍要吃前一晚拿出來方冷藏退
冰在蒸？
那種對身體健康比較好呢？

分裝好放冷凍 要吃直接拿去蒸

沒有直接拿來吃應該可以冷藏一個禮拜，盡量少量包裝減少反覆接觸空氣細菌，冷凍放一個月不是問題

看你冰箱冷藏夠不夠冷 我自己冷藏通常不放超過五天但我家冰箱很冷 因為東西不會很滿保險一點當然是分裝冷凍 只是有些食材口感可能會變

豆乾、菇類這類容易壞的食物放一兩天就不行了和這些容易壞的食材一起魯的食材，冷藏保存期限也會縮短

我都是用耐熱袋分裝冰冷凍魯汁也一起，要吃多少直接放電鍋蒸熟，沒吃完會丟掉耐熱袋建議買妙潔的，用過很多牌子，妙潔的最好用