[食譜] 有心食譜:鮮蔬雞肉

作者: ostrichkuo (鴕鳥)   2016-08-23 11:18:55
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有心食譜:鮮蔬雞肉
8/24週三秒殺:黃金土雞-土雞里肌肉
5分鐘出好菜,軟嫩的雞里肌肉搭配營養價值高的秋葵,
再加點黑木耳與玉米筍下去拌炒,色香味俱全,營養加倍!
材料:黃金土雞-土雞里肌肉(200g)、秋葵(3根)、玉米筍(3根)、
   紅椒(1/8個)、黑木耳(2小朵)、(米酒30cc)、鹽(1小匙)、
七味粉(1小匙) 、糖(1小匙)
作法:
1.雞肉切小塊,用白酒、鹽醃5分鐘;蔬菜切小塊。
2.鍋中放入1大匙的沙拉油,將雞肉、玉米筍、秋葵、木耳拌炒至雞肉變白,
加入2大匙水,燜煮1分鐘,加入紅椒拌一下並調味,撒上七味粉即可。

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