[問題] 紅外線爐 vs 卡斯爐該買那個? anbers PTT批踢踢實業坊

作者: anbers (每天都想吃壽司) 2016-09-03 22:46:23

剛逛超市買了這個看起來很假捌的東西
http://imgur.com/pGp7kWK
聽說把食材放在上面烤、完全不會產生煙!!!
可以達成無油煙燒烤
但是我家沒有直火、只有ih對應、小烤箱
不曉得該怎麼加熱使用它啊
可能要買一台卡斯爐、或是紅外線爐
紅外線爐應該相對安全、但火力會不會輸卡斯爐呢??

作者: menshuei (紅茶) 2016-09-03 23:18:00

卡司爐要一直換卡司滿傷本的。

作者: anbers (每天都想吃壽司) 2016-09-03 23:19:00

紅外線爐也是用瓦斯耶、目前找不到電的@@

作者: eaeao (eaeao) 2016-09-04 09:21:00

這是不是類似我去吃水晶石板燒肉的板子?烤的過程不是加油要一直加水啊?結果肉片吃起來就是很像水煮的，也有油煙，覺得不實用欸

作者: hermitwhite (不存在的騎士) 2016-09-04 17:34:00

比較不支持紅外線爐，用的鍋具如果沒大到完全遮蓋爐面會傷眼睛。比較適合廚房裝備齊全的人用。

作者: sunsonsam (立夋) 2016-09-05 17:48:00

這個水滴下去會融化嗎= =

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