不少火鍋店都可以吃到無腥味、肉質佳的冷凍豬肉片，沒有生鮮
豬肉片的腥味，這讓我對冷凍豬肉片(食材)感興趣
在板上看了文章知道說，冷凍豬肉片品質控管，會使豬肉品好吃
不少，最佳的優點就是沒有腥味
所以我選擇台糖豬肉片(容易買的大廠牌)做購買，煮起來是沒有
腥味，但肉質卻過於乾柴，但我只是水煮而已...
有沒有人可以推薦一下好吃的冷凍豬肉片
作者:
paramol (眼睛看到的都不是真的)
2016-09-08 18:28:00快樂豬、香草豬都可以試試
作者:
shengyeh (shengyeh)
2016-09-08 19:49:00挑油花多一點的 會比較不柴
水滾→關火→下肉片 肉片不用煮用燙就會熟了 = =
我沒有退冰!其實我在想是不是這原因...我也想信功只是不知道哪邊有賣(台北)
作者: hyacinth5 2016-09-09 21:07:00
要退冰喔
作者: S951118123 (澔澔) 2016-09-10 10:07:00
什麼？居然要退冰
作者: lgsgirl (我是窮鬼....=.=) 2016-09-10 19:19:00
你是買里肌肉還是梅花肉？里肌會比較柴，梅花比較軟