想買給家母用，但是不知道怎麼挑。
希望是萬用中式菜刀或是剁骨頭比較方便的。
(反正一定要能剁骨頭)
之前買過雙人牌中式菜刀(非剁刀)
家母原本很捨不得用，結果只是拿來切個蘿蔔就缺了個口(囧)
(有可能是家母使用習慣比較差，沒有批評的意思)
(不過既然沒法用習慣，那還是別買這牌，家母年紀也大習慣也改不了)
感謝大家的意見。

剁刀跟菜刀要分開，剁刀沒有菜刀利，但是比較厚重

那請推荐好的剁刀....

金門鋼刀呢？

請問到哪買？可以上網買嗎？

我是在金門菜市場買的XD不過像有名的金合利有網路購物

順便問一下，真的是用砲彈殼打的刀嗎？哪來那麼多砲彈....

聽說早就不是了 哈哈，我就是觀光客心態去買，回去發現很好用！

還有金永利跟金合利那家好？

建成刀剪行 露天拍賣有我媽蒜頭用拍的 我用壓的 被她拍過我切細絲就要歪一陣子才會細回來

家母也是用拍的，可是她這個年紀想改也改不掉了我是情願買好點堅固點的菜刀讓他用爽爽普通的6吋刀應該就夠了吧？看到還有更長的是怎樣？

西式主廚刀嗎？ 重心不一樣

家用的不要買太長的刀，會很不方便

剁的刀身要有一定重量主要就手把要溫和(不知怎行形容)不然長期下來傷手

砲彈都很厚，只需要一小片面積就能打成菜刀，還是用菜刀做是有可能的，之前看影片有說過一顆砲彈就能打五六十把菜刀了

請問手把溫和是要怎麼看？因為我自己也不會剁....我看的都是中式菜刀，有6吋有6吋半7吋....

其實買刀自己親手拿過最好，才能買到握起來最舒適的

應該說是 配重嗎？

自己去握看看吧，傳說中的廚具也會挑人的

http://i.imgur.com/iEtXvef.jpg給你參考，胡椒罐是比例尺。我也是用刀拍蒜，有種爽快感！

我握看看是OK，問題是我自己不剁東西....帶家母去怕她看到價錢就掉頭走人了....這樣看來一體成形的刀柄比較好的感覺....

我也愛用刀拍蒜，用打蒜的捶子一點快感都沒有

我剛買雙人牌的中式剁刀，2千多元，還沒使用，只拿來拍蒜頭。（好貴的拍蒜頭物品）