[食譜] 偽鹹水雞

作者: sammoon (sam)   2016-10-13 19:32:39
前言:
由於之前看到涼拌雞絲的食譜,突然覺得滿適合自己,因為上課常常回到家都快12點了,
但想補充蛋白質又想要吃到食物,不想純粹靠乳清來取得,所以就找時間來做了,卻不小
心誤打誤撞做成跟鹹水雞有87%像的滋味
食材:
雞胸肉適量(我這邊大概下了300g左右)
高麗菜絲適量
洋蔥適量
調味料:
鹽巴一匙
醬油少許
黑胡椒粒(我大概是用到表面都是黑胡椒顆粒,但因為家裡只有黑胡椒粒,如果用胡椒粉
應該也是ok)
麻油一匙(這邊用香油代替應該也是可,但我沒香油就用麻油代替了)
辣椒醬少許
步驟就是先把雞肉燙好放涼,高麗菜及洋蔥切絲,如果怕洋蔥嗆辣可以先泡水,然後把食
材混入,加入調味料攪拌,接著放入冰箱,就完成了

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