[問題] 冷凍肉退冰 watersoq PTT批踢踢實業坊

作者: watersoq (阿水) 2016-10-16 10:58:22

想請問一下，如果我大量買冷凍肉，
回家以後先暫時退冰，
分成小包裝再冷凍會有不會影響到肉品呢？
不然冷凍的狀態下我真的很難分裝.....
另外不知是否可以請大家推薦冷凍肉品的牌子呢？
網路上買的也可以，謝謝！

作者: nikee (芳菲) 2016-10-16 11:03:00

不要全退還好，退到可以分裝的軟硬度就好

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2016-10-16 11:05:00

推樓上+1...退到太軟反而會很難切...

作者: countD (§愛思) 2016-10-16 11:07:00

我都買好市多的切片火鍋肉片分裝很方便

作者: watersoq (阿水) 2016-10-16 12:03:00

好市多有冷凍肉嗎？之前去看好像都是解凍肉

作者: haciendo (也無風雨也無晴) 2016-10-16 12:53:00

上次退冰後再冰冷凍後來再退冰時肉變超臭就丟了

作者: louuuise (牙仙子) 2016-10-16 17:59:00

我也是都買好市多的牛小排回來分裝，我自己會先把血水吸掉？不知道跟這個有沒有關係

作者: kaio76930 (Dreamer) 2016-10-20 01:30:00

好市多是解凍肉？

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