[問題] 切絲最適合用什麼刀? bright208 PTT批踢踢實業坊

作者: bright208 (la~尻槍~la) 2016-10-16 21:23:00

請問切蔥絲辣椒絲紅蘿波絲
最適合用什麼刀呢
我現在都用無印良品的不鏽鋼刀
來切所有食材
請問如果用片刀會比較好切嗎

作者: thesecondw (Bala是全手工的新娘簽完n) 2016-10-16 21:47:00

我都用一般的刀子欸，不過要切的跟刨刀一樣是超困難的，你的絲要多細呢？

作者: CJhang (Civil Jobs) 2016-10-16 23:02:00

刀型對應重心.手感? 銳利點下刀比較順?

作者: superg19 (八尬~~八尬~) 2016-10-16 23:13:00

沒有最好的刀只有最好的刀客

作者: gaba000 (gaba000) 2016-10-16 23:54:00

大部分家庭用的就都是片刀好嗎......

作者: m2488663 (碧潭西岸辺露伴) 2016-10-17 00:12:00

手感好的磨利一點就好

作者: hat5207 (阿青) 2016-10-17 01:24:00

每個人習慣的手感不一樣但刀一定要利

作者: show1104 (漫步自在) 2016-10-17 07:09:00

一般的菜刀就好片刀對某些女生來說可能還是太大支

作者: t11223342002 (路菜) 2016-10-17 16:51:00

我是在家都用日式三德刀，喜歡輕巧一點的，中式片刀是切完要把菜鏟起來比較快

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