昨天買了一包900g的麵線
結果一看發現每100g鈉含量1060mg
第一次煮麵線
看到鈉含量不知道該不該再放鹽
請問麵線本身有鹹度嗎？~
還是煮久一點鈉含量會變少呢？~
作者:
CuTeHebe (只做我想做的事)
2016-11-18 19:25:00麵線本來就靠鹽分保存 先燙熟把水倒掉就好
作者:
gegela (擠擠)
2016-11-18 19:39:00麵線放下去煮之前 先用水快速洗過 煮湯會很鹹 最好是吃乾的
作者: feiunlin ( ) 2016-11-18 19:42:00
可以用大鍋裝多一點水煮麵線，煮完再過水一次比較不鹹
作者:
yaki (.)
2016-11-18 20:17:00如果是要煮麵線湯 先把湯煮好(要加鹽) 麵線用另一鍋燙1分鐘
作者:
thyame (æ»´ç”æ»´ç”)
2016-11-18 21:22:00不用再加鹽了 雖然燙過 但還是有鹹度
作者:
ttuys (紅蘋果)
2016-11-18 22:07:00吃乾的 不要麵線煮湯麵 不然就用另一鍋
作者: matthewcheng (matt) 2016-11-18 23:42:00
直接煮湯不撈起來的話就先泡水，然後煮好試喝湯頭才決定要不要加鹽
作者: gauiugr (嘿嘿嘿) 2016-11-19 13:36:00
燙過就比較不鹹
作者:
ggyy2 (煩惱即菩提)
2016-11-19 17:16:00我煮麵線都不放鹽。用麵線的鹹度代替鹽。
作者:
flamyant (double chin)
2016-11-19 19:48:00煮以前用水沖一下 或是煮麵水加很多 都可以
作者: newef (\新衣服/) 2016-11-19 21:32:00
沖水洗過在下去煮
作者:
a609248 (大央)
2016-11-20 12:57:00沖水洗過湯要多不加鹽，或是川燙過
作者:
apecil (早安你好)
2016-11-20 18:35:00我煮麵線就不另外放鹽了 會太鹹.....
作者:
l83415e (Rong)
2016-11-21 02:00:00金門麵線 沒有鹹