[器具] 全聯換購湯鍋，壓力鍋哪個好 kevin700904 PTT批踢踢實業坊

作者: kevin700904 (休息是因為看不到路 ><) 2016-11-17 22:52:25

我是一鍋控目前煮湯，炒菜都用中華炒鍋
因為不喜歡廚房雜物太多，買鍋子前都會深思很久，好用實用才會入手，而且一入手肯定是10年以上。
如果煮湯+偶爾會在家吃火鍋，是否換購全聯wmf湯鍋呢? 還有該湯鍋可以在鍋子爆香嗎？
壓力鍋能炒嗎，只用來熬湯適合嗎?
麻煩前輩提供實際使用意見，避免購入冷宮鍋@@

作者: yichung29 (逸澄) 2016-11-17 22:59:00

吃火鍋比較適合用湯鍋，炒的話湯鍋也比較適合，因爲開口較大，如果沒有常燉東西的話，換湯鍋就夠用了

作者: luche (luche) 2016-11-17 23:01:00

我之前也有問想法同樓上而且壓力鍋要補4000想說如果真的要乾脆試拍賣挑自己想要的

作者: janisyu (Janis) 2016-11-17 23:15:00

湯鍋很適合煮火鍋，直徑大很好撈料，壓力鍋適合需要久燉的料理，我拿來試煮一次雞湯雞肉變好乾，煮白木耳湯就很好用湯鍋可以直接爆香，煮咖喱可以直接炒料加水燉，一鍋到底不用換

作者: maxhow01 (阿豪) 2016-11-17 23:27:00

我是換湯鍋，好用一鍋到底

作者: allencyh (allen) 2016-11-17 23:43:00

只有壓力鍋才是德國製造

作者: Wienerin (格子) 2016-11-18 00:02:00

wtf的不鏽鋼湯鍋可以代替平底鍋

作者: balius (愛喝鮮奶茶) 2016-11-18 08:16:00

不鏽鋼湯鍋可以爆香，不過還是要看每個人的使用習慣，像自己廚房空間不大，抽油煙機離鍋頂沒多遠，用比較深的湯鍋炒東西要看一下鍋內狀況還要把頭塞進那小小的空間裡Orz..

作者: sm1989tw0915 (小冊) 2016-11-18 13:59:00

壓力鍋如果用得習慣的話你會愛上他壓力鍋料理方法很多元有興趣可以參考最近一本書http://www.books.com.tw/products/0010714271

作者: miawyu (想大睡一場) 2016-11-18 14:33:00

這壓力鍋也可拿來炒爆香，不要鎖蓋子就行了，全聯換的湯鍋不是德製，只有壓力鍋是德製。換非德制的WMF湯鍋不如買台製牛頭牌的。

作者: sm1989tw0915 (小冊) 2016-11-18 15:14:00

朋友有換湯鍋加999換購看起來還不錯喜歡的話加999元也是挺優惠的

作者: ferrule (愛上流星~~~~~~) 2016-11-18 16:55:00

一鍋控+1 前天才發問哪一鍋可以打天下看完好猶豫是不是要放棄全聯這次的wmf...ORZ

作者: riosk (sangHee) 2016-11-19 08:52:00

換了壓力鍋壓力鍋可以炒啊功用很多的而且又是德製

作者: sm1989tw0915 (小冊) 2016-11-19 18:56:00

壓力鍋可以炒，比如我滷肉都先在壓力鍋先炒香，再倒醬油蓋鍋蓋悶滷。是可以一鍋到底的。

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