天氣好冷，一直碰水煮菜好辛苦。
最近的料理也就趨向於避免洗菜的方法。
拿出買了卻很少用的鑄鐵烤盤，烤個雞腿排吧！
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做法：
1.杏鮑菇洗淨切片、去骨雞腿排可醃可不醃，擦乾。
2.烤盤抹上一層薄油（才不會最後很難洗）。
3.油熱了雞腿排放下去、杏鮑菇放下去。
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4.雞腿排不要急著翻面！大概七分鐘後再嘗試看看，如果能被稍微翻起來或是推移動才可
以翻面。杏鮑菇隨時想翻都可以（但至少也要兩分鐘後吧我想）
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5.兩面都熟了就可以囉，想吃焦一點的可以烤久一些。盛盤前我有幫杏鮑菇撒黑胡椒。
當天其他菜色是蔥蛋、燙花椰菜。
都是趁雞腿排在烤的時候處理的，
整餐準備下來很快，我超喜歡一次做很多事情，然後短時間內就可以吃到飯的快樂。
雖然雞腿盤有點肥，但總是雞胸肉我也是忍不住啦！！今天就不特別減脂了。
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