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[問題] 肉要冷凍之前還是之後洗?

作者: nonocom   2016-12-05 02:22:13
我一直都有買肉回來再洗一遍才冷凍的習慣
還以為大家都沒有洗...
前幾天問肉攤老闆再確定一次
他說不用洗沒關係，如果要洗，要吃再洗，因為洗過再冷凍會壞掉
天...
我都是冷凍之前就洗一遍，難道我以前都是壞掉的肉嗎?
還有第2個問題
蛤仔可以冷凍嗎?
我一直以為吃多少買多少，要冰也只能冷藏個兩天
可是賣海鮮的老闆跟我說只要吐乾淨了就可以冷凍，這樣就可以放很久了
請問各位都是怎麼處理的呢?
謝謝
作者: yuherngshi (我要條碼貓拉><)   2016-12-05 07:30:00
解凍才洗啊~~~蔬果才先洗
作者: shengyeh (shengyeh)   2016-12-05 09:04:00
應是解凍再洗　不過冷凍就洗　除非你洗很久不然應該還好2. 吐完沙　可以冰很久　沒錯
作者: largesperm (reindeer)   2016-12-05 10:05:00
有水就容易有細菌
作者: Miahh (忙)   2016-12-05 10:46:00
我也覺得沾水放著容易生細菌
作者: rutenac (施工奇雨季)   2016-12-05 11:16:00
解凍再洗+1
作者: yaki (.)   2016-12-05 11:17:00
第二句話是哪裡來的以為........
作者: happyennovy (喵)   2016-12-05 12:02:00
解凍才洗, 你要先洗才冰很容易壞
作者: citycafe97 (可以不要一直煩我嗎)   2016-12-05 16:06:00
肉要洗!?
作者: enjoyfafa (enjoyfafa)   2016-12-05 17:12:00
肉為啥要洗?
作者: ginabanana (BANANA思（羞）)   2016-12-05 17:28:00
有些肉洗了反而會造成細菌滋生
作者: inelin (關於那可笑的謊言)   2016-12-05 19:26:00
之前看韓國的白鍾元老師節目說，放冷凍庫久了的肉，退冰後要先沖洗，可以去除依附的雜味跟腥味
作者: ggyy2 (煩惱即菩提)   2016-12-05 20:07:00
解凍時要吃再洗，冷凍前不用洗，肉販的話是對的。
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu)   2016-12-05 21:34:00
解凍後才洗啊 買後直接立刻冷凍
作者: joharuss (joharuss)   2016-12-06 00:37:00
洗肉這個動作很容易造成洗手槽細菌滋生
作者: unfair (怕魚的)   2016-12-06 01:21:00
肉要洗？
作者: th1314 (th1314)   2016-12-06 22:12:00
我都是解凍後在洗，感覺比較放心
作者: Shizuku (._.)   2016-12-08 00:11:00
生水很髒的，都是細菌。碰到肉很營養剛好讓他成長
作者: edwsqa (^^)   2016-12-08 23:48:00
蛤蜊我家都吐沙完冷凍，沒什麼問題。
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