[問題] 紅棗.枸杞超市購買？ myelanor PTT批踢踢實業坊

作者: myelanor (è¯éº—) 2016-12-08 10:39:25

我是廚房苦手，想煮雞湯給我和寶寶1y5m喝
想加紅棗和枸杞，想請問這種乾貨大家都是去哪裡買？
很少有機會上傳統市場，超市比較方便
如果是超市買的，會有不新鮮或是重金屬的問題嗎？
另外請問，紅棗和枸杞只要沖一沖就可以放進電鍋裡燉嗎？
不用像香菇一樣要先泡水吧？
謝謝你們

作者: mswinnie (文子魚) 2016-12-08 11:13:00

我的做法是，先用水洗乾淨再用滾燙水泡五分鐘，才撈起來用。

作者: janisyu (Janis) 2016-12-08 11:47:00

我在全聯買大紅棗，品質還不錯滿香的

作者: newef (\新衣服/) 2016-12-08 12:00:00

去家裡附近中藥行買!

作者: zapateado (還行) 2016-12-08 12:05:00

紅棗洗完我會劃幾刀幫助煮出味道

作者: oguesto (病病的小魯) 2016-12-08 12:15:00

中藥行＋1 選擇多也可小量買

作者: liukiki (琦琦) 2016-12-08 12:16:00

中藥行買+1 我去的中藥行有標明叫貨的廠商和產地。我通常用滾水燙個10秒後再使用，沒燙的話就用冷水泡個5分鐘。紅棗我會去籽，孩子若想吃就可以直接給不用擔心

作者: dabbyding (debbie) 2016-12-08 12:38:00

中藥店抓+1

作者: babarinna (花錢手很軟) 2016-12-08 12:50:00

都去中藥店買，覺得比較新鮮

作者: arashy (愛自己) 2016-12-08 13:36:00

附近如果有里仁，也可以去里仁買

作者: chuen1020 (zu) 2016-12-08 13:48:00

紅棗可以上公館鄉農會網站買

作者: vivicheng 2016-12-08 14:41:00

推公館農會的紅棗，品質不錯蠻甜的，是正臺灣紅棗，不是一般的大陸紅棗，只是價格真的不是太可愛就是了

作者: papapapillon (搖頭，微笑，擁抱:D) 2016-12-08 16:15:00

我會去有機商店買喔~尤其給寶寶吃的東西

作者: bluesky2 (一切都過去了~) 2016-12-08 17:52:00

去里仁買里仁的有機枸杞品質好又不貴

作者: allloveme (ID隨便取) 2016-12-08 19:18:00

costco也有，品質不錯

作者: Marceau (當愛變成習慣) 2016-12-08 21:44:00

里仁+1

作者: kevin700904 (休息是因為看不到路 ><) 2016-12-08 22:33:00

去里仁買有機有檢驗，比較有保障

作者: Shizuku (._.) 2016-12-09 02:06:00

其實超市反而比較不會有農殘重金屬吧！他們通路市場大對生產者談判力很大。就我所知全聯上架要求的檢驗報告項目很多，而且都要包裝產品送驗這種乾貨很多都會貨都會調來借去，很難追蹤到源頭，反而通路才有本錢去確實抽驗

作者: Ashbrook ( ) 2016-12-09 03:18:00

樓上沒跟到這個新聞？ goo.gl/LEqbEc

作者: shengyeh (shengyeh) 2016-12-09 08:25:00

我也覺得通路反而比較有保障最近中藥店的將黃粉不是就....畢竟通路的廟大跑不了他會比較怕出事中藥店頂多不做了https://www.top1health.com/Article/50346抽查出來有問題的都是中藥店賣得

作者: cordeliatai (我不是天才小廚師磨人了) 2016-12-09 09:51:00

中藥行不保險呀...

作者: amida (小麥草) 2016-12-13 17:43:00

有機店現在會賣有機的：當歸，紅棗，枸杞，黄杞感謝Ash大提供的連結，己筆記

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