[問題] 薑餅屋糖霜比例 freev PTT批踢踢實業坊

[問題] 薑餅屋糖霜比例

作者: freev 2016-12-20 21:57:40

大家好...又到了聖誕節做薑餅屋的時候了！我跟幾位同事想讓班上孩子做薑餅屋，但我們
買不到足夠的現成糖霜，所以有在考慮要現場做糖霜！
雖然還在尋找可提供的店家，但想請問要做薑餅屋，大約100人的糖霜比例，應該怎麼調
整？怎麼做會比較好呢？
此外，爬文過了，發現松青有在賣糖霜，但也想請問除了松青、永和艾佳、義美，還有哪
裡有在販賣現成的「白色糖霜」呢？謝謝大家！

作者: tim859685 (煞氣a魯妹) 2016-12-21 15:55:00

有在食品材料行看過呦，建議可以多去幾家找找

作者: neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸) 2016-12-22 00:30:00

松青？不是早就被全聯併購了？

作者: lovelyvv (vv) 2016-12-22 06:54:00

直接蛋白打成糖霜?

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