[食譜]Homemade 西式套餐
作者: cain5485 (pp) 2017-07-29 19:29:32
蔬菜海鮮湯，迷迭香烤雞腿，煎牛肋條佐蒜片，水果沙拉
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蔬菜海鮮湯：
平常有做蔬菜高湯和番茄糊備用的習慣，先熱鍋噴上少許油炒香洋蔥和胡蘿蔔片，加入蔬
菜高湯與番茄糊熬煮。等待的同時，將白蝦剪鬚開背，中卷去透明骨，多利魚片切ㄧ口大
小，接著川燙後跟熬煮好的蔬菜湯做組合。
迷迭香烤雞腿：
雞腿擦乾預先加點白酒，胡椒，鹽，迷迭香抓醃過。甜椒切塊備用，烤盤舖上烘焙紙，醃
好的雞腿放入烤箱轉200度烤30分鐘，再最後十分鐘將甜椒放入ㄧ起烤，或著流出的雞汁
很香。
成品～～～～
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蔬菜海鮮湯：
平常有做蔬菜高湯和番茄糊備用的習慣，先熱鍋噴上少許油炒香洋蔥和胡蘿蔔片，加入蔬
菜高湯與番茄糊熬煮。等待的同時，將白蝦剪鬚開背，中卷去透明骨，多利魚片切ㄧ口大
小，接著川燙後跟熬煮好的蔬菜湯做組合。
迷迭香烤雞腿：
雞腿擦乾預先加點白酒，胡椒，鹽，迷迭香抓醃過。甜椒切塊備用，烤盤舖上烘焙紙，醃
好的雞腿放入烤箱轉200度烤30分鐘，再最後十分鐘將甜椒放入ㄧ起烤，或著流出的雞汁
很香。
成品～～～～
作者: l23456789O (優良鹼民) 2017-07-29 19:49:00
陸海空大餐
作者: pluto9951020 (￣ー￣；) 2017-07-29 20:28:00
請問雞肉要醃多久?
作者: cain5485 (pp) 2017-07-29 20:47:00
我醃ㄧ個上午而已，放ㄧ夜應該會更好
作者: pluto9951020 (￣ー￣；) 2017-07-31 21:32:00
瞭解! 感謝分享