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Re: [問題] 舒肥牛排的作法

作者: CMLeeptt (喵喵肚肚)   2017-08-15 09:22:27
※ 引述《antiyahoo (漫漫長路萬寶路)》之銘言：
: 如果想作舒肥牛排
: 以六十度的低温作烹調的話
: 我本身有蒸爐和烤箱
: 兩者都可以作低溫長時間烹煮
: 請問用哪一種效果會比較好
: 謝謝您
:
作者: ChickenCofe (Cofe)   2017-08-15 09:27:00
是來自同個社團的照片呢
作者: CMLeeptt (喵喵肚肚)   2017-08-15 09:32:00
網路蒐來的圖,幫助說明用,是應該撤掉較好嗎?
作者: ChickenCofe (Cofe)   2017-08-15 09:45:00
沒有阿，這張圖很棒，多多推廣
作者: MKPTT (M.K.Chen)   2017-08-18 04:59:00
可以用水波爐蒸 但請一定要密封 還要確認你的溫度夠準 不然實際溫度沒超過55度就很危險
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