[問題] 胖老爹炸雞怎麼醃出來的? Ansbro PTT批踢踢實業坊

作者: Ansbro (先求有　再求好　) 2017-08-19 13:23:33

想請問各位,做炸雞你們都會先醃肉嗎?
之前我是會醃的,但是有一次吃到沒事先醃過的發現味道也不差,
前陣子吃胖老爹真的驚為天人啊!!!!!
醃得有入味,還有股雞肉的香氣…
有人有高手可以分享如何醃得像胖老爹那樣???

作者: a99 (好聽叫總務，實際叫雜工) 2017-08-19 13:26:00

如果我說是香精你會怕嗎XD

作者: Millen2014 (雨歇.初晴) 2017-08-19 13:37:00

https://goo.gl/zMMGQT 我是看這個做的,也跟著醃,我覺得先醃過味道會好點吧?

作者: fishshia1988 (doris hsia1988) 2017-08-19 13:51:00

炸雞有香精？

作者: cryy ( 哭歪 ) 2017-08-19 14:48:00

這就跟發文問肯德基的肉配方是什麼一樣有趣哈哈哈

作者: l23456789O (優良鹼民) 2017-08-19 15:50:00

對著雞肉默念：你是胖老爹你是胖老爹你是胖老爹....

作者: terrence200 (阿邱) 2017-08-19 17:58:00

炸雞醃酸奶或鮮奶油米醋檸檬汁在加一點想要的香料

作者: moonline (月光皎潔) 2017-08-22 01:55:00

想請一樓略透露一下XD

作者: Lrbaby (阿福) 2017-08-30 00:17:00

基本上連鎖加盟的料，絕對不是家裡一般會使用的東西，所以.......好吃但是不要吃多

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