如題
http://i.imgur.com/uVLOQ9j.jpg
http://i.imgur.com/jUY1Pii.jpg
這兩種長很像
還是一樣的東西 或者是不同的東西
聽說週三市場沒開
所以我明天早上要買好材料
週三才好烤
不然開天窗就沒時間烤了
作者:
ace9999 (王牌)
2017-10-02 22:54:00中秋有開市，節後2日連休
作者: cryy ( 哭歪 ) 2017-10-02 23:30:00
紫蘇跟韓國芝麻葉 完 全 不 一 樣
作者:
ymy545 (呆)
2017-10-02 23:43:00不一樣+1
作者:
ssdavid (^^)
2017-10-02 23:50:00請問韓國芝麻葉台灣哪裡有賣?
青紫蘇跟韓國芝麻葉只是不同品種的差別歐洲的芝麻菜(rocket)才是完全不同的東西
作者: a3eimyy (a3eimyy) 2017-10-03 08:51:00
香氣不同，高雄的果菜市場有賣，前幾天一盒二十片大概六十，去年買要八十，今年的有點老，要包東西吃才比較不會苦跟刮舌
作者: cryy ( 哭歪 ) 2017-10-03 10:03:00
不同品種就是不一樣的東西了啊……「芝麻葉和紫蘇是同一科屬，但品種不同，雖外觀極為相似，而風味、口感是截然不同」
作者:
abluelos (abluelos)
2017-10-03 17:28:00外表像 吃起來完全不一樣
生物人路過，種跟品種是不一樣的分類階層，紫蘇學名Perilla frutescens，韓國芝麻葉Perilla frutescensvar. frutescens，可看到學名一樣後面加var.是變種的意思
作者:
gestapo (gestapo)
2017-10-03 23:37:00推樓上，但接同一個種名？
所以是同一種植物的不同變種，變種的形態跟味道可能會差異很大，就像狗品種的哈士奇跟吉娃娃差很多，但都是狗我們常吃的花椰菜，芥藍菜，捲心菜，丕藍其實都是同一種植物--野生甘藍的變種g大，變種後面再加的算是另冠上的形容詞，雖然種小名也是形容詞，但有多加一層還是不一樣的東西
作者:
gestapo (gestapo)
2017-10-04 01:14:00感謝
作者:
abluelos (abluelos)
2017-10-04 04:00:00如果是要用在生菜包肉 進口的罐頭裝已醃漬那種也可在韓國料理上使用 主要是氣味不同不適用
作者: runa (嚕哪) 2017-10-06 09:49:00
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