自從上次去Machikaka吃抹茶布丁後
完全忘不掉抹茶碰上布丁那種軟綿口感以及抹茶純香的搭配
不過荷包很瘦沒辦法天天這樣享受
有看過版上大大們分享如何用電鍋做布丁
但礙於沒電鍋的關係就改用僅有的微波爐來做
這次所以用的材料如下:
1.很難買但還沒喝完的小農牛奶110c.c
2.方便沖泡的御奉抹茶拿鐵茶粉1包半
3.全聯來的洗選蛋一顆
https://imgur.com/VGtHoRT.jpg
步驟:
1.牛奶先加熱至微溫
2.拿一個小碗將蛋打入、茶粉倒入均勻攪拌
3.蛋及茶粉攪拌後倒入溫牛奶繼續攪拌
4.用過濾網將上述攪拌好的液體過篩至無泡沫雜質狀態
https://imgur.com/TbnUZik.jpg
5.將過篩後的液體放入微波爐中已弱火加熱(300w 3分半左右)
把碗傾斜時不會溢出東西的時候即可
6.放涼後就可以吃囉，不過個人偏好放冰箱冰冰的更好吃
https://imgur.com/4BLqpdM.jpg
手邊材料有限的關係，沒額外加鮮奶油、紅豆或是抹茶醬
不過利用這些簡單材料搭配之下做出來的抹茶布丁還真是好吃
如果再加些東西上去，應該會不輸甜點店吧
哈哈 自己誇獎自己XD