[問題] 小孩學校營養午餐的咖哩 vivini PTT批踢踢實業坊

[問題] 小孩學校營養午餐的咖哩

作者: vivini (vivini) 2017-10-12 12:33:51

大家好
想請問各位先進朋友是否有人知道小朋友學校營養午餐的咖哩是怎麼做出來的呢？
買過不同牌子的咖哩塊
小孩都說不是學校的那種味道
他們喜歡吃學校那種淺黃色的咖哩
不知道是不是咖哩粉煮出來的呢？
或是有人知道學校的午餐都用甚麼牌子的咖哩粉或咖哩塊呢？
每次煮咖哩我都覺得很好吃
可是小孩都說不喜歡
所以想煮跟學校差不多的味道給他們吃
希望有知道的朋友們可以抽空分享一下
真的非常感謝大家^^

作者: CountryRoads (‵・ω・) 2017-10-12 12:56:00

咖哩粉

作者: svulvul (咕咕咕) 2017-10-12 13:04:00

好奇怪...我們都是覺得淺黃色咖喱很難吃

作者: cryy ( 哭歪 ) 2017-10-12 13:06:00

學校的超難吃你小孩真好養

作者: shanebibi (shanebibi) 2017-10-12 13:10:00

試試粉，味道比較淡，可能對小朋友比較剛好

作者: ayumiii (午夜的陽光) 2017-10-12 13:15:00

咖哩粉用對方法煮起來比咖哩塊好吃

作者: coyote1314 (渣巴巴) 2017-10-12 13:16:00

學校咖喱都超級螢光的…

作者: ayumiii (午夜的陽光) 2017-10-12 13:20:00

我用味好美（costco)要先用熱油沖粉調勻加鹽，煮完用麵粉水勾芡，熄火後加一小塊奶油，小孩說比SB和佛蒙特咖哩塊好吃或是工研咖哩塊也是黃色的（但成分有氫化油）

作者: uttc (mor) 2017-10-12 13:36:00

營養午餐咖哩超級難吃小時後看菜單都會很失望

作者: orangeccc (喵喵) 2017-10-12 13:43:00

工研咖哩塊

作者: nse4689 (風箏) 2017-10-12 14:22:00

工研綠色包裝兒童咖哩塊前陣子剛買過就是學校的味道

作者: EGOiST40 (廢文海賊團船長) 2017-10-12 15:02:00

學校咖哩難吃的要命欸...

作者: catslave (è²“å¥´ä¸æ„›è²“æ´—æ¾¡) 2017-10-12 15:09:00

自助餐咖哩也是淺黃色的那種真心覺得難吃

作者: amoroe13 ( OE ) 2017-10-12 16:20:00

學校咖哩超難吃耶XD

作者: allloveme (ID隨便取) 2017-10-12 16:35:00

我是因為學校而不敢吃咖哩，長大後才知道咖哩的美味耶

作者: LynnCho (曹扁兒) 2017-10-12 17:24:00

從小就很討厭那種咖哩......

作者: Dongdi (路易斯) 2017-10-12 17:26:00

學校咖哩超難吃根本只有鹹味沒咖哩味！！！

作者: luminous214 (bambi) 2017-10-12 17:35:00

偶超好養！

作者: Mrmo (哞...) 2017-10-12 18:03:00

可能是飛馬或小磨坊的咖哩粉噢咖哩粉原料相對單純、喜好看個人

作者: vivini (vivini) 2017-10-12 18:15:00

謝謝大家

作者: cckkyle (水樹奈々) 2017-10-12 18:52:00

學校不好吃+1

作者: lovetsukki 2017-10-12 19:40:00

學校的有螢光+1

作者: Luccica (露西卡) 2017-10-12 19:45:00

淺黃色的真的超難吃

作者: jun2006 (意念創造經驗) 2017-10-12 20:26:00

我都叫他螢光咖哩，超討厭便當有這道菜

作者: penelope (潘妮洛普) 2017-10-12 21:02:00

學校的一直吃回家還想吃真神奇...

作者: prionailurus (石虎) 2017-10-12 21:23:00

淺黃色難吃~便當店有時也看的到

作者: jasmine0902 (小花花) 2017-10-12 21:40:00

原po請教作法一堆人嫌難吃是？人家小孩就想吃啊……

作者: b000555513 (哈酷那罵他他) 2017-10-12 22:05:00

加糖調稀一點

作者: runningcow (奔牛) 2017-10-12 22:24:00

我小時候也嫌棄媽媽煮的綠豆湯都是綠豆沒有湯，學校的都是湯很好喝XD

作者: feeling13 (KOBE) 2017-10-12 23:15:00

學校的咖哩超難吃...螢光黃

作者: abluelos (abluelos) 2017-10-12 23:21:00

個人感覺很難吃日式咖哩塊隨便做都能贏可以試試工研咖哩塊(甘味)加很多少再芶芡少打:加很多水重點是找外包裝圖案咖哩顏色要淡黃色&芶芡兒童那款也可以甘味應該比較常見

作者: bluejark (藍夾克) 2017-10-13 00:46:00

應該是小孩子對香料味敏感吧學校那種其實沒很糟啦就只是咖哩色燉馬領薯

作者: elma3333 2017-10-13 01:06:00

學校的咖哩簡直...嘔

作者: fcz973 (名蒸蛋柯南) 2017-10-13 01:10:00

是不是自助餐的咖哩馬鈴薯淺淺水水那種，很難吃欸

作者: danny60718 (阿凱) 2017-10-13 02:09:00

我覺得牛頭牌的咖哩塊煮起來很像....

作者: grace01529 2017-10-13 03:21:00

我覺得淺黃色咖哩還蠻好吃的耶嗚嗚

作者: annaliu1991 (菱角) 2017-10-13 07:51:00

學校咖哩簡直不能吃……居然有人比起家庭咖哩更愛學校咖哩（震驚）

作者: j1o2s3e4p5h6 (剛好路過) 2017-10-13 09:08:00

螢光+1

作者: winnie1206 (yun12061230) 2017-10-13 09:17:00

學校超難吃感覺有加勾芡?

作者: kitkatuu (木香) 2017-10-13 11:49:00

學校跟便當店都是那種淺黃色螢光咖哩，真的很難吃QQ

作者: ycw317 (深藍色調) 2017-10-13 13:49:00

工研咖喱塊

作者: malisse74 (沙漠中的冰淇淋) 2017-10-13 15:20:00

日式咖哩塊當然贏添加物那麼多

作者: Madelaine (空白鍵) 2017-10-13 20:38:00

學校的難吃+1，但我的學生真的很愛，當天有這道菜，完全不用提醒催促就會自動吃光光學生的外傭阿姨（我們是特教班）吃了一口營養午餐的咖喱雞後，露出難以置信的表情XD

作者: onthehill (Sandy) 2017-10-13 20:43:00

是咖哩粉還有那個螢光感是薑黃正常的顏色吧

作者: maitri (做人呢，最要緊就是開心) 2017-10-13 20:52:00

因為別的菜更難吃。

作者: EVASUKA (若獅子) 2017-10-13 21:18:00

加了一堆味精

作者: ducamao (Macha) 2017-10-13 22:21:00

想問有沒有人看過一種藍色包裝的日式咖哩塊之前在店家吃到覺得好好吃

作者: Moonlet (1000) 2017-10-13 22:36:00

我覺得學校咖喱蠻好吃的耶XDDD

作者: abluelos (abluelos) 2017-10-13 23:03:00

藍色包裝是下麵這種嗎？https://i.imgur.com/GACX5zE.jpg咖哩塊都有添加物阿還是有分好吃跟難吃的

作者: wes32670h6 (Andy) 2017-10-14 02:20:00

我都稱那種叫台式咖哩

作者: bluejark (藍夾克) 2017-10-14 02:50:00

咖哩要好吃你的料就要多啊咖哩塊裡面一堆香精便當店那種台式咖哩就是把咖哩粉與大量麵粉調的咖哩粉本身提供香味的再調稀就和色素差不多了營養午餐經費又不高基本上就只是那些食材的味道而已我想味道大約就你買工研加哩塊用三分之一或一半加醬油調味與太白粉勾芡

作者: ducamao (Macha) 2017-10-14 10:29:00

欸對耶感謝ab大

作者: vivini (vivini) 2017-10-14 11:33:00

謝謝大家我再試試咖喱粉看看

作者: linche (伏特加) 2017-10-14 11:37:00

覺得因爲香料少對小孩來說味道不會太刺激，鹹甜鹹甜味道也不會太複雜自然好吃

作者: monar (モナー) 2017-10-14 11:50:00

覺得黃色咖哩很香很好吃耶以前也會買工研咖哩塊自己做

作者: amyg812 (ant) 2017-10-14 12:00:00

學校的都螢光超詭異

作者: clean520 (clean520) 2017-10-14 14:46:00

一直都很納悶為什麼學校的咖喱那麼螢光

作者: abluelos (abluelos) 2017-10-14 16:08:00

藍色那個是家中常備咖哩塊(夠辣.好吃)S&B 辛口營業用 1kg costco有賣認真說咖哩粉做的小孩不一定愛吃咖哩粉配料要豐富才會好吃弄不好是苦的

作者: zoe87927 (zoetraveler) 2017-10-14 20:25:00

學校咖喱很可怕！

作者: jonie (小布) 2017-10-14 21:26:00

真的我也有遇過小孩喜歡湯比料多的綠豆湯耶！顯示無法理解咖哩粉比較適合咖哩炒飯！學校咖哩去食品材料行也許有解

作者: jjer (CCC~) 2017-10-15 14:14:00

成本考量

作者: hxhjerry (送葬銀幣) 2017-10-15 17:54:00

看到螢光咖哩我就沒胃口了

作者: IanLi (IanLi) 2017-10-16 22:49:00

薑黃粉用油炒過溶出的就是亮黃色的薑黃素咖哩塊又加了一堆其他醬色所以才變成土黃色..

作者: a0987618370 (新手無言) 2017-10-17 15:59:00

學校咖哩能吃？？？？

作者: s94433 2017-10-19 22:48:00

學校淺黃色超難吃

作者: alpha8196 (飛行的滑鼠) 2017-10-29 17:29:00

淺黃咖哩超難吃

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