食譜分享:西西烹飪筆記
https://www.youtube.com/watch?v=kBsebrvs5YY
[食材]
雞腿肉(建議選用公雞腿) 1隻
蒜頭 20粒左右
鹽 酌量
橄欖油 酌量
[作法]
1.雞腿肉切塊，用滾水燙過後洗淨備用。
2.將10粒蒜頭放入熱油中炸香，約3分鐘即可取出備用。
3.將雞肉與全部的蒜頭一起放入鍋，加入適量的水燉煮約50分鐘。
4.最後熄火前５分鐘加鹽調味，即完成。

為什麼2把蒜頭取出，3又放回去？

炸香後再放入鍋 樓上一定沒看影片

一直因為要炸蒜頭對這道菜不敢嘗試（怕炸東西...

推，昨天才煮了蒜頭雞湯

其實不炸也可以 我媽都沒炸還是很好喝

不炸也可以+1 我媽煮的湯頭也有熬出蒜頭味道

蒜頭我用煎的 也很夠味

有煎炸蒜頭味濃郁，若是只丟下蒜頭煮湯是清的，都好喝，風味不同我用雞皮去逼油，順便放蒜頭煎，沒有另外放油

不敢炸可以抹油用烤的哦

可以用電鍋嗎？

以前吃喜宴的時候有喝過蒜頭雞湯，結果食道好像有點灼傷，從此喝蒜頭很多的湯都有點陰影QQ

懶人做法都不炸XDDD超方便

不炸＋1

不炸+1

不炸，再加蛤蜊~超甜

昨天使用電鍋 跟樓上一樣加了蛤蜊【舉手】請問大家不放米酒嗎？

不用炸吧 我直接滴兩滴煮湯

個人偏方，風寒性感冒(畏寒流鼻水無濃痰)喝蒜頭雞湯超有效

不炸的話把幾顆蒜頭打汁加入，味道也會很讚！

超愛蒜頭雞湯的

同dizzy大，最愛的煮法。

推，下次想試試