[問題] 想添購廚房鍋具請益(附圖)

作者: ciceoo ( 漂流~)   2017-12-03 23:53:42
愛上自己煮東西了,最近還天天自己帶便當
雖然只有幼稚園等級,只會ㄧ些家常菜
但還是想把器具備足,我有2個鍋子
ㄧ個是好市多買的特福不沾炒鍋,
跟wmf 不鏽鋼炒鍋,但36公分太大,好重阿
(因為是媽媽沒在用送我的)
https://i.imgur.com/DKgYrb8.jpg
之前我都是用不沾鍋炒菜,
但已經弄傷2個不沾鍋了,
加上還是有安全疑慮,怕怕的,
所以最近開始用不鏽鋼鍋,
第一次不知道要熱鍋 黏的到處都是
現在知道了,覺得不鏽鋼滿好用的,加熱又快
比不沾鍋快很多耶,但我還是不敢挑戰蛋料理
所以想找有什麼鍋具可以跟不沾鍋輪流用的
現在滿懷熱忱,真的很想添購厲害的鍋具
所以想問問大家 哪種比較適合
1 wmf 28不鏽鋼平底鍋,跟不沾鍋交替使用,
https://i.imgur.com/ZXU247O.jpg
但wmf好貴阿 我去現場問要6990ㄧ個
不知道有沒有其他比較好用的不鏽鋼平底鍋?
求推薦
2 staub鑄鐵圓鍋
因為家裡剛好沒有湯鍋,又看到百貨公司特價
想說圓鍋可以用來煮湯 燉牛肉,好像不錯,
3 平底的鑄鐵鍋
偷偷問鑄鐵鍋可以煮家常菜嗎
像蕃茄炒蛋 絲瓜 炒青菜可以嗎
4 康寧湯鍋
因為我煮湯都是用菜市場臨時買來的鍋子
沒有蓋子的那種
其實可以複選,因為家裡沒湯鍋的關係,
又怕每次煮湯都用鑄鐵鍋會太重,
想請問不鏽鋼湯鍋 跟玻璃湯鍋差別在哪呢
拜託大家推薦我好用的鍋具 謝謝大家
補充:家裡是2個人吃飯,偶爾3人
大部分時間我都是煮給自己帶便當而已
家裡還有2個小小孩,
份量應該可以不用考慮進去哈
作者: miniwin (miniwin)   2017-12-04 00:10:00
推2,功能最多,煎煮炒炸通通都可以妳已有不繡鋼鍋,如果還想多一個炒鍋,推薦畢耶或土克,這兩個鍋都不沾,只差在不能當湯鍋平底鑄鐵鍋炒菜容易掉出來,使用上比較有限制
作者: cheetah0 ( )   2017-12-04 00:48:00
4, 煮湯,燉,滷,炸都很好用,炒也勉強,墊張烹調紙可煎。調小火,慢燉湯不減少。安全耐酸。比鑄鐵鍋輕、便宜很多。缺點只有會摔破
作者: nicefish (鄭妹)   2017-12-04 01:23:00
staub魚鍋,煎煮炒炸燉湯火鍋都行,超萬用
作者: bluerainyi (夢涸)   2017-12-04 04:43:00
Wmf找代購 可以便宜一半左右
作者: wasigeorge (George)   2017-12-04 09:15:00
不沾鍋使用方式對了,也是很耐用啊!
作者: hsuehhm   2017-12-04 09:15:00
ikea鑄鐵湯鍋+中華鐵炒鍋(中小型即可)。
作者: wasigeorge (George)   2017-12-04 09:16:00
WMF台灣代理商太誇張啦,自己美國每用集運!
作者: hsuehhm   2017-12-04 09:16:00
大小炒鍋炒菜,煎魚蛋用不沾鍋,燉煮用鑄鐵上面那些鍋都不貴,有剩錢可以買一個不銹鋼湯鍋
作者: ilmare361 (乳酸菌綠茶)   2017-12-04 09:54:00
康寧湯鍋好用,覺得滷肉或是煮湯都不錯,也比鑄鐵湯鍋輕(但沒用過鑄鐵鍋)
作者: Ringningbell (Lilisa)   2017-12-04 11:09:00
不沾鍋推薦用矽膠鏟,木鏟也會刮壞鍋子
作者: diorh (diorh)   2017-12-04 11:39:00
可以順便問大家推薦寶迪平底鍋嗎
作者: mepe1018 (mepe1018)   2017-12-04 12:31:00
樓上 寶迪沒想像中好用~我家還用到塗層凸出來後來不敢用了
作者: miniwin (miniwin)   2017-12-04 12:35:00
畢耶不用特別養鍋,只要記得每次洗完確實烘乾就ok不嫌麻煩就上油,我是懶,沒在上油,一樣不沾我個人偏愛圓鍋,覺得造型好收納,鑄鐵鍋厚,燉東西只要米粒火燉一小時,之後熄火悶,食材軟又入味我還特地買16cm鑄鐵鍋當煮飯和炸鍋,米飯軟Q香每次開蓋,米有光澤,沒有加油喔,只有米和水去煮
作者: elena1201 (Elena)   2017-12-04 12:56:00
Turk
作者: hsuehhm   2017-12-04 13:36:00
會養鍋的話,推薦五金行的台製中華鐵炒鍋,又便宜又耐用ikea鑄鐵鍋cp值高,加上鐵炒鍋應該三千有找,還可以再買一個好一點的厚底不銹鋼鍋。也可以考慮好事多買鍋
作者: z1288 (阿邦)   2017-12-04 14:39:00
大牌子的鍋具熱門款幾乎都有水貨,拍賣找一下就好了
作者: ggman2 (ggman)   2017-12-04 20:08:00
願意學習海外網購的話 AMAZONUK是買WMF的好伙伴 可以直寄
作者: erhu970868 (Narutaki)   2017-12-04 21:55:00
我都用餐具行的14吋佛來板還有尺2黑鐵炒鍋,350+120便宜又好用,好好保養可以用一輩子
作者: Milktea13 (媛-*)   2017-12-05 00:10:00
剛入手畢耶,真的很推
作者: cheetah0 ( )   2017-12-05 17:39:00
煮湯我避免用金屬鍋,偏酸食材湯會變黑、有時會略有金屬味。玻璃鍋當偽砂鍋用用蕃茄的滷肉也不用金屬鍋
作者: eveno (eveno)   2017-12-05 19:03:00
感覺不需要再買
作者: whiteetihw (make it better.)   2017-12-05 21:48:00
Turk+1
作者: tina1749 (christina)   2017-12-06 01:38:00
尺2黑鐵鍋,我用了29年,現在變成不沾鍋了。
作者: daytime (健康,快樂,好好活)   2017-12-07 21:05:00
最近買了極鐵鍋,炒菜都煎蛋煎魚都OK,也不太需要養鍋,煮湯就用不鏽鋼湯鍋
作者: pennew (peace)   2017-12-08 12:30:00
康寧透明玻璃鍋很好用
作者: voxwxov (mogeko)   2017-12-10 22:38:00
畢耶有出深炒鍋 不用擔心食材跳鍋XD

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