作者:
tingcare (別氣了~好不好~)
2017-12-24 06:40:22從山西吃了好多好吃的肉夾饃、羊肉泡饃
因為好吃,帶不了羊肉,只好帶了饃回來
羊肉泡饃食譜需要很多香料才好吃
但想請問,除了羊/牛肉泡饃的作法
還有什麼煮法,可以讓這些饃入菜呢?
(乾蒸沒想像的好吃,還是想入菜試試)
小倆口,卻貪嘴買了好些饃,不想浪費
還請大家幫忙給些建議,謝謝大家!
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2017-12-24 06:41:00夾滷肉...想成是掛包或漢堡但內餡的肉包入以前剁碎...你自己吃不要求道地不剁碎也沒差要求道地就把滷肉剁碎..
滷肉撕碎夾蔥末蒜末洋蔥末,吃辣的加點辣椒末,很好吃喔
夾滷肉或者你自己炒孜然羊肉片/牛肉片夾來吃你用烤箱回溫烘烤的時候,在烤箱裡頭噴點水餅考出來不會那麼乾硬難吃因為餅比較乾硬,所以夾的東西要稍微汁水多油一點比較好入口,餅皮會吸收汁水很好吃那個饃也可以拿來做羊肉湯的饃,只是肉湯要找作法其實那個肉湯也不難,就是要花點時間燉而已
有食貨誌的十三香煮羊肉或牛肉加蔥花香菜芹菜就很好吃