lodge平底鍋內底部顏色不均 sunnyzoe PTT批踢踢實業坊

作者: sunnyzoe (It is a long way to go) 2018-01-08 18:30:50

熱水加小蘇打粉煮鍋，塗油後烤乾，還沒煮過東西。
卻發現內部鍋底有一大圈暗紅的鐵色，不同於鍋底的黑色，
我以為是我油塗不均勻，導致有油垢卡在上面。
剛才又用熱水加小蘇打煮鍋，還是一圈暗紅
請問這是生鏽嗎？還是油膜掉了？
該怎麼處理？
跟鑄鐵鍋真的很不熟:(

作者: elena1201 (Elena) 2018-01-08 20:53:00

上薄油用烤箱烤才會漂亮，用瓦斯爐顏色不均勻正常

作者: fanbanana (像風一樣的繾捲) 2018-01-08 22:07:00

請問為什麼要用小蘇打煮鍋?

作者: REX219 (咀嚼系) 2018-01-09 07:05:00

我個人都是用完冷卻後直接用熱水鋼刷刷洗，然後上瓦斯爐烤乾不刷油，因為每次你用了鹼性清潔用品都會把毛孔的油脂洗掉，不要太拘泥一些表面的瑕疵，鍋子沒生鏽，不沾就很好了！

作者: sdiaa (桂綸鎂) 2018-01-09 10:47:00

洗一洗直接用就好不要想像搞塗油開鍋烤乾會變超好用那些玩塗油烤乾失敗率似乎很高~ 版上一到晚看到失敗文

作者: naini (斷翼天使) 2018-01-11 10:32:00

我就是那個失敗的現在獲得一個油膩黏的鍋子.......

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