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[問題]抹茶巧克力做法

作者: alanyin (影子貓)   2018-01-17 18:23:40
想請問一下各位
抹茶巧克力的做法還能有什麼變化嗎?
我試著加入水果當作內陷
但是出來後效果都很差
有人建議我抹茶和巧克力分開來冷凍
內陷要放抹茶還是巧克力都可以
不過這樣做的話口感會變差嗎??
作者: jeffangels (飄飄呀！)   2018-01-17 18:38:00
加入水果只能用果乾
作者: sammy830916 (小噴友)   2018-01-17 20:21:00
用模型做的話內餡可以放甘納許或是果醬之類
作者: Buitend (Lin)   2018-01-18 00:45:00
冷凍的也還好吧? https://goo.gl/Uej61c
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