作者:
loser1 (拍嘎爪得白醬)
2018-02-18 00:07:36※ 引述《happyretan (happyretan)》之銘言：
: 圖文版 https://goo.gl/D3iKJQ
: 過年年菜必備菜色烏魚子，烤烏魚子真的不難
在下也寫一下敝人用的作法，只要烤盤紙與平底鍋即可。
1. 烏魚子刷清酒或紹興在表面。
2. 五分鐘之後用烘焙紙兩面包住烏魚紙，放平底鍋上。
3. 平底鍋開小火，大概是△△△△△△△△ 這樣，乾烘烏魚子。
4. 由於有烘焙紙，時不時抓起開口處的紙邊翻面並檢查，表面微變色即可。