[問題] cream cheese一定要打發嗎？ KyKiske PTT批踢踢實業坊

作者: KyKiske (J.Smith) 2018-02-18 10:48:27

買了bagel跟第一次買cream cheese，想預備
將cream cheese當抹醬，一般看到的食譜都需要打
發cream cheese，但因為有點懶得將攪拌機搬出來，
想問看看不打發能直接食用嗎？謝謝

作者: apnaapna (靜) 2018-02-18 10:55:00

可能就不要抹太多，不然會很厚重

作者: Inory0216 (ER) 2018-02-18 11:10:00

當然可以啊，就比較難塗開而已

作者: vicario837 (維嘉里歐) 2018-02-18 11:40:00

打發會影響口感美國也有賣打發的奶油可以直接抹

作者: yaki (.) 2018-02-18 12:46:00

你不是買 spreadable cream cheese? 烘培用的開封後易壞喔

作者: KyKiske (J.Smith) 2018-02-18 16:57:00

是買卡夫的cream cheese，看來可以直接食用，謝謝大家

作者: ddyyii (陰天美少女) 2018-02-18 21:39:00

口感不同打發了較好吃

作者: Decill (inner peace) 2018-02-19 00:13:00

借問那種烘焙用的整塊的跟那種像冰淇淋包裝的是不是不同？看外面店家用來抹bagels的好像都是那種冰淇淋紙盒裝的

作者: neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸) 2018-02-20 01:08:00

盒裝的抹醬比塊狀的軟，比較好塗開

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