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番茄海鮮義大利麵算是一鍋到底的零失敗料理，我的做法是用新鮮的番茄取代市售的番茄
糊，番茄搭配上海鮮帶點微酸的番茄，吃起來不會像白醬那樣穰人覺得膩，如果你家孩子
不愛吃蕃茄的話，可以一定要試看看唷！
準備材料
蒜頭、蝦、蛤蠣、花枝、番茄、黑胡椒、羅勒、白酒
料理方式
1.先將蒜頭爆香後，放入番茄、蛤蠣、蝦子以及米酒拌炒至蛤蠣跟蝦子熟後先撈起，鍋中
持續扮炒番茄至變成番茄糊後
2.把花枝放置番茄糊中持續扮炒至七分熟後撈起後，再把用鹽水煮熟後的義大利麵放置番
茄糊並撒入胡椒粉以及羅勒後吸收湯汁
3.最後把所有的蝦、蛤蠣、花枝放回鍋中拌勻即完成一道美味的番茄海鮮義大利麵
美味秘訣
1.每款義大利麵需要煮熟的時間不太一樣，但多半在外包裝上都會有建議的時間，假設建
議時間是11分鐘的話，我會在鹽水中煮義大利麵約9分鐘後撈起至醬料中再煮2分鐘
2.如果再炒義大利麵醬汁太乾的話，可以直接加些煮義大利麵的鹽水至鍋中
3.海鮮多半已經帶鹹度，所以要視個人的口味來調整鹹度
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