[器具] 家電購買

作者: kikic (kikic)   2018-03-20 15:30:15
不知道該在家電版還是這裡問,
想說這邊的前輩比較有下廚經驗所以還是來這問。
我家成員兩大三小(學齡前),
再過三個月育嬰假結束要回去上班,
為了家人健康到時候晚餐仍想自己煮。
家裡目前的廚房電器有:
電鍋、智慧萬用鍋、烤箱
最近因為常需要加熱副食品的冰磚,
所以很想買微波爐代替電鍋加熱,
因為好像營養比較不會流失且快很多。
但是之後副食品階段過後好像又不大需要了。
想像了一下之後要用半個小時多煮完晚餐,
就覺得好像需要入手一些家電。
我基本上會煮三菜一湯,
所以除了瓦斯爐炒兩道蔬菜類,
主食(肉)可能用烤箱或電鍋搞定,
可是如果電鍋在煮飯就會來不及蒸肉。
請問下列選項何者較推薦:
1. 買一個專門煮飯的電子鍋,電鍋可以蒸魚或煮湯。
2. 買蒸汽烘烤爐,電鍋專門煮飯,烘烤爐可煎炸烘烤(真有這麼方便嗎?)
3. 智慧萬用鍋拿來煮飯(我失敗超多次還要練習,對了我都煮糙米飯為主),微波爐可
以買一個不僅現在可以熱副食品,以後也會需要。
如果先不要考慮價格,不知道大家推薦哪個呢?或是有其他更適合的家電嗎?還有我下個
月要去沖繩,如果有推薦哪個型號家電或許我也可以搬回來。先謝謝大家了,希望在方便
的廚房環境中,我這個廚房菜鳥之後回去上班仍能堅持下廚。
作者: keckelly (請叫我企鵝先生)   2018-03-20 15:39:00
我投1號,去日本搬電子鍋來用
作者: cckkyle (水樹奈々)   2018-03-20 15:49:00
高級電鍋 水波爐 空氣清淨機
作者: chachalala (恰恰拉拉)   2018-03-20 16:07:00
1號
作者: cuteucz (放空)   2018-03-20 16:16:00
電子鍋煮飯好吃 水波爐(SHARP)可一爐兩菜.可蒸.烤.微波也可以炸(但當然不能跟油炸比) 買了之後覺得很方便會日文的話去日本扛(很重) 不會日文+想省事 找掌神功坊(*工坊)有夏普中文旗艦機 另外服務和維修都比原廠好
作者: makeme (阿)   2018-03-20 16:22:00
烘烤爐不能炸 萬用鍋可以蒸和湯 日文ok的話可以搬低階水波爐
作者: cuteucz (放空)   2018-03-20 16:23:00
如果都不買較貴的家電 就買電子鍋 然後再多一個炒鍋我會開兩鍋 一鍋炒菜 一鍋煎肉如果要買水波爐 不要買低階的拜託 失去他厲害的功能
作者: makeme (阿)   2018-03-20 16:24:00
電鍋煮飯和蒸肉可以一起阿 疊蒸盤或蒸籠 一次出多菜 注意一下混味就好了水波爐款式取決於家人日文程度 我家的貼了翻譯也常出錯變成微波1杯水也叫我 累
作者: chungjan (fly)   2018-03-21 00:28:00
智慧萬用鍋煮糙米飯(選擇密封+煮飯),電鍋一道菜+烤箱一道菜+瓦斯爐快炒1-2道菜+1鍋湯。另外,微波爐只有加熱好用,拿來煮菜都難吃。
作者: jonie (小布)   2018-03-21 02:11:00
微波爐加一,回到職場會自動變成微波外食的啊!小孩大一點可以學著自己加熱食物臨時退冰微波爐也好用許多,職業婦女就是搶時間料理
作者: beautyptt (琪琪)   2018-03-21 08:01:00
糙米飯用電子压力鍋比較好煮,微波爐也是我必備的
作者: patrickleeee (派脆)   2018-03-21 10:12:00
微波爐很好用 熱菜 退冰 加熱冰凍的饅頭包子 很方便
作者: httbs (我會以農藥作戰)   2018-03-21 11:08:00
如果瓦斯爐有兩口以上,可以開一口作蒸煮主菜,不太需要顧用一般有深度的不鏽鋼鍋或者加買蒸盤就可以了,不佔空間,彈性比較大
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2018-03-21 12:12:00
可以考慮專門滷一鍋肉類的滷汁 加熱足夠時間後 放一小時後面這一小時做別的菜時間上也足夠用了
作者: ashiang   2018-03-21 13:09:00
多做一些可以儲藏的食物啊,用燉鍋不太需要顧,每天再現多做一些可以儲藏的食物啊,用燉鍋不太需要顧,每天再現炒2樣青菜就好。感覺流程想好之後,不一定要買新家電。頂多是冰箱吧(笑)
作者: cuteucz (放空)   2018-03-21 16:55:00
不推低階的原因是 高階可以運用的範圍更廣 像是一爐多菜這個是低階的沒辦法處理的 買水波爐就是貪圖她的方便如果買了又沒辦法讓運用達到最大效益的話 幹麻花那個錢一爐多菜是我買高階的原因之一 雖然不是很常用但是第一次這樣成功出菜的時候 心中還是相當震撼的XD另外水波爐比較寬 可以蒸比較大條的魚 供參考
作者: xulu0 (miss)   2018-03-21 17:35:00
我目前的做法是1,但對3有些嚮往。
作者: staph   2018-03-21 20:18:00
1,雖然我家三個都沒有XD但想要專煮飯的電鍋or電子鍋。有試過疊蒸架,但米不易透,重新蒸花時間口感也不好
作者: ixxi (ixxi)   2018-03-22 16:29:00
如果電鍋有加疊東西上去的話,建議外鍋水要稍微多一點,飯的話電鍋跳起後需要稍微悶一下
作者: selfneglect (貓肥家潤)   2018-03-23 07:28:00
加熱小量副食品可以搜尋養生鍋看看,有燕窩盅的很合適,材質又是玻璃
作者: xulu0 (miss)   2018-03-23 08:46:00
重來一次會考慮買電子鍋+萬用鍋,電子鍋煮飯,萬用鍋煮其他料理,電鍋不用,因為我們的飯量不大,所以會傾向使用小一點的電子鍋(6人份)煮飯。萬用鍋的功能有含蓋電鍋,但功能又比電鍋多。

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