[問題] 鑄鐵鍋的選擇 LC VS 柳宗理? teveqqi PTT批踢踢實業坊

作者: teveqqi (小電視) 2018-03-23 15:05:54

以往大多是用不鏽鋼鍋或炒鍋烹飪，
最近還蠻喜歡煲湯和燉肉，想說來入手鑄鐵鍋，
查了鑄鐵鍋版上爬文發現琺瑯鑄鐵鍋較推的是LC鍋、而純鐵則是柳宗理，
琺瑯鑄鐵鍋外觀較多種顏色可選擇，而純鑄鐵鍋較簡約，
其實兩個款式都還蠻中意的，但還是很猶豫要哪種款式比較好…
不知道哪一個比較好照顧？

作者: ismydear (ismydear) 2018-03-23 15:24:00

都買

作者: duraent (kelly) 2018-03-23 15:56:00

琺瑯的比較怕刮傷，要小心輕放避免碰撞，才不會出現裂痕

作者: k37440 (k37440) 2018-03-23 16:00:00

柳有些鍋是有塗層的樣子，有防沾效果，嚴格來說也不是單純鐵鍋燉東西的話還是選有琺瑯的鐵鍋比較好

作者: darkelecy (乖) 2018-03-23 17:41:00

比較喜歡用LC

作者: lvben1 (閃亮亮阿金) 2018-03-23 17:48:00

狂推柳宗理，清潔我會用海綿或棕刷比較不會傷鍋子，然後烘乾後直接抹一層油放在不潮濕的地方就好

作者: zooxalju (不吃魚的貓) 2018-03-23 19:07:00

Lodge很棒啊便宜又好用

作者: bonade (深邃的寂寞) 2018-03-23 20:57:00

柳宗理啊，就算粗暴的對待也ok

作者: winess (好怕的30秒) 2018-03-24 08:26:00

magic

作者: Inory0216 (ER) 2018-03-24 10:34:00

沒品牌需求的話就gusto，便宜好用

作者: ace9999 (çŽ‹ç‰Œ) 2018-03-24 11:10:00

燉東西康寧鍋蓄熱也很好喔

作者: alice202 (回憶) 2018-03-25 12:11:00

琺瑯我自己覺得太嬌貴，買了心理壓力大，柳宗理的純鐵就是記得養鍋就好，而且導熱快速均勻，推薦南部鐵器!

作者: Larith (菜包) 2018-03-27 10:34:00

我的第一咖LC用十幾年了，沒有特別小心翼翼對待它，也會用鐵湯匙挖湯，現在還是好好的服役中

作者: leahlin (Leah) 2018-04-08 23:24:00

南部鐵器燉煮很方便、保溫效果也不錯我家也有一只鑄鐵鍋直接煮好端上桌蠻好看的

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