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[問題] 失敗的滷老鼠肉（豬）如何處理

作者: aaapple2 (嶄新的生活)   2018-04-05 23:26:30
昨天去豬肉攤買了兩斤老鼠肉回來滷
，但鍋子太強大！只滷了半小時肉就軟到不用咬，請問肉可以如何再加工料理？想麻煩各
位料理王幫幫忙
作者: hamimelon (哈密)   2018-04-06 00:17:00
作為潤餅卷或卦包的內餡？
作者: smallshow3 (小礸)   2018-04-06 00:31:00
那個沒有嚼勁也不好吃...覺得弄成肉燥吧？因為太軟還可以大塊切，變大塊肉燥(很多人喜歡這種)
作者: scjie (scjie)   2018-04-06 02:13:00
炒成肉鬆吧
作者: HCracker (變態餅乾)   2018-04-06 08:02:00
老鼠肉又瘦又嫩，用滷的感覺有點可惜
作者: aaapple2 (嶄新的生活)   2018-04-06 08:14:00
感謝分享
作者: mepe1018 (mepe1018)   2018-04-06 08:38:00
老鼠肉很軟（可是為什麼總覺有股騷味）
作者: yesohya   2018-04-07 17:20:00
所以叫老鼠肉啊 (誤) XD
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