[心得] 兩種烤馬鈴薯(水波爐)

作者: seng1122 (好好)   2018-04-06 00:29:19
https://i.imgur.com/XRtGVZb.jpg
嗨囉!!今天試做「烤薯條」-參照說明書上方式,將馬鈴薯先切片後浸泡水約15分鐘,
再將其攤平瀝水後又以廚房紙巾壓乾水份。水波爐先依230模式預熱後再放進去烘烤,約
莫料理22分鐘左右,但出爐後沒有完全鬆軟,後續又陸續追加好幾分鐘,但還是不如預期
(嘆氣)
https://i.imgur.com/6jtsO4G.jpg
另同時試做「起司馬鈴薯」-參考網路影片分享作法:先將整顆的馬鈴薯劃開但不切斷,
泡水10分鐘(完整浸泡),瀝乾後包保鮮膜600W微波10分鐘,調味醬(欖欖油、鹽、黑楜椒
、蒜末)攪拌後塗抹在馬鈴薯身上,起司切小片塞至劃開處,再以烤箱烘烤。前前後後約
莫烤了10幾分鐘,但還是沒有熟透感。
https://i.imgur.com/DtZGdZY.jpg
https://i.imgur.com/ZqDJVcP.jpg
https://i.imgur.com/LGImvoI.jpg
以上這是第一次用水波爐料理馬鈴薯和大家分享,並沒有想像中順利,看來是還有很大的
進步空間吶哈哈!!後來又多多看了其他人分享的作法,希望下次能夠一舉挑戰成功囉!
!!
[[[料理魂一旦燃燒便不能輕言放棄]]]
作者: pennyea618 (heyyo)   2018-04-06 08:47:00
看別人分享 烤之前拿保鮮盒搖一搖會鬆軟很多唷
作者: luxylu ( 露西露 )   2018-04-06 09:19:00
先微波過後再考比較快鬆軟
作者: a951357330 (多多)   2018-04-06 09:44:00
想問一下能吃到外表脆脆的感覺嗎
作者: axzs1111 (★~板橋本環奈~★)   2018-04-06 10:07:00
http://i.imgur.com/GXy3iWE.jpg 換成這種褐皮進口馬鈴薯 會比較鬆軟我個人比較喜歡吃這種
作者: darkelecy (乖)   2018-04-06 10:47:00
先微波>放盒子加奶油搖勻>烤

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