最近才開始在傳統市場買肉
不太了解一般的作法
大家如果在傳統市場買豬肉牛肉的話
老闆都會問，要切嗎？
請老闆切成要拿來炒的肉絲，是一個正常的要求嗎？
我買了兩攤，跟老闆說切絲的時候都覺得對方稍微頓了一下。雖然都有幫我切就是了。
觀察旁邊買的人，也沒聽說在切絲的
我害怕自己是不是提出了不情之請...
如果通常沒在切絲的話，是請老闆切片回來再處理，還是整塊拿回家自己切呢？

通常是切片和切塊而已

都是自家現切吧？ 你比較懶？ 太早切就乾得快這樣

大塊的還有其他選擇，肉絲就沒了啊

我會請肉販切啊 不過還是不夠細的感覺XD

大部分都會直接放到機器切絲，不會手工幫你切

有機器弄 其實很快 切片 絞肉也都是機器弄

正常

看店家吧 我這邊老闆都會問要煮什麼的

我會，某次遇到沒機器的老闆，他還現場幫我切絲

切絲還好啊 用到切絞肉都有了

沒人的時候切什麼都好 人多就算了吧

有切絲的機器嗎 切片和絞肉是有

有切絲的機器，前幾天買肉說要切絲肉販就放機器切了，很快就好了

我都直接跟老闆說要多少肉絲多少絞肉@@

切絲機就是切片機切兩次吧......

我都會請他切，因為我討厭切肉XD 客人多也是照順序來呀，多回購就好

有切肉機 可以切絲

看店家，我遇到的都會問我怎麼要處理

我都會耶 有的攤甚至會直接先切一堆放著賣 代表就是有人買肉絲的

很正常啊，我都選一塊肉請老闆弄成肉絲絞肉各半

人多就請老闆丟機器切，人少就請老闆手切。手切的肉絲比較不容易斷，有口感。

我之前想說有切絲機就叫他切肉絲，結果竟然是用刀慢慢切，害我有點內疚

蛤我以為只有切骨頭跟絞肉這種家裡沒辦法切的才會請店家切欸

覺得正常+1

正常+1

遇過老闆直接大叫：小姐，肉絲自己切啦。後來都不敢請攤販切了Xd

大家遇到的老闆都好好。之前買三層肉，請老闆幫我約三到五公分切一塊，老闆說他們沒在幫人切的。

看生意好壞吧…

我買的都會切耶 一開始是老闆自己問我要怎麼煮，慢慢的發現每家店都會幫忙切

有的傳統市場切肉機髒到讓人無法直視....

現在蠻多攤販蠻講求服務的XD可以切片.切絲.絞碎都行...熟一點的如果覺得絞肉太大還可以請老闆絞2次

我去的黃昏市場都有切肉機耶~ XD

之前遇過一個超好心親切的老闆，我問他有沒有賣牛絞肉，他竟然手工幫我剁絞肉，我們市場有好幾攤賣牛肉，就屬他生意最好，也不是沒有原因的

只要是美女老闆就沒問題的啦

都機器切 瞬間就切好了

說到絞肉, 我買一斤肉請老闆絞, 結果回家變成400克是卡在絞肉機中嗎? 這是正常的嗎?

可以切絲阿 我常現場挑肉買200的肉請老闆用機器切絲 固定一攤買熟後你要怎麼用 老闆大部分都願意幫忙 我有時懶得回去切 也是請老闆切塊 回去洗洗就能煮了 切塊 切片 絞肉絞2次 3層肉去皮 我都用過 有次還請老闆三層肉切最薄(我要做手切肉燥的) 老闆也是笑說妳要考我刀工阿

我有一次請雞販幫我切塊 還被旁邊客人笑但我家裡的刀就不好用啊....今天去公司附近的肉攤買肉絲 老闆就直接幫我切絲而且還很親切Q_Q

切絲、切片、排骨剁小、絞肉，以上都是我有請老闆幫忙的部分！這家不幫忙，就買別家吧！反正選擇蠻多的～