[問題] 新手不沾鍋挑選(黑晶爐)

作者: braintu (腦圖)   2018-04-15 20:59:23
小弟新手別鞭太大力^^
老媽尾牙抽中一個P牌黑晶爐跟一個什麼雙耳不沾鍋也是P牌的,讓我拿來小套房用
我煮得開心 鍋子也刷得開心
然後就變這樣了QQ
https://imgur.com/a/3ttNa
撇除它掉漆掉地瘋狂以及沾黏沾地泣鬼神以外
用它可以煮麵煎牛排煎雞胸煎蛋
其實是個蠻泛用的鍋子(?
無奈小弟還在新手村打滾,鍋子就這麼往生了
想問問各位有沒有推薦的鍋子,也可以這樣能煮能煎不會沾的
爬文看到好像有不少不沾鍋跟鐵鍋的戰爭
我應該是不會考慮鐵鍋啦,畢竟技術為0
目前除了煮麵跟煎牛排 煎去皮雞胸 煎蛋以外應該是沒什麼其他用途
剛剛去逛愛買 駐點大媽有推薦一個法國製的特福
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=4054418&mdiv=411412
請問這款有大大有用過覺得還行嗎?
如果用3M的不沾鍋專用菜瓜布清潔,會很容易掉漆嗎
除了這款之外,大家有沒有推薦的鍋具呢
還是我應該把煮跟煎的鍋子分開,買2個才是正解?
有請各位大大給點意見阿~~
說個題外話
小弟今天爬文才知道原來黑晶爐不是電磁爐
我想說這電磁爐還故意裝紅色呼吸燈幹麻,假裝自己很熱嗎哈哈哈哈哈XD
再說個題外話
鍋具駐點大媽說他以前在台積上班
新竹的大媽果然不容小覷...
作者: Necuta (Atucen)   2018-04-15 21:13:00
特福不沾平底鍋 大賣場買的 跟黑晶爐一起服役一年半了沒什麼問題你到底是用什麼刷才會掉漆成這樣??
作者: somefatguy   2018-04-15 21:16:00
用海綿那一面洗,不要再刷了
作者: luna031 (luna)   2018-04-15 22:27:00
特福不錯啊 ,只是你煮菜的習慣可能要改改 ,不沾鍋不能炒硬物 (雞骨、蛤蜊) 、火不能太大、禁止空燒也不能冷熱差距太大 、不能用鐵剷 、不能用菜瓜布,大概就這些了。可是就算再小心,不沾鍋依然是消耗品,有刮痕建議就換掉,相信下次換鍋你就可以踏出新手村了
作者: kingclys (阿殤)   2018-04-15 22:52:00
我從掛掉一隻不沾鍋之後就換鐵鍋了
作者: rcanny (初心)   2018-04-16 09:38:00
強力建議買兩種鍋子不沾鍋不要再刷它了!掉漆太恐怖之前我的不沾深鍋就是煮湯煮麵煮得沒有不沾了!現在我不沾鍋專門煎而已!煮湯類炒類就用不銹鋼鍋子了!
作者: anna0223 (杰安)   2018-04-16 21:37:00
https://i.imgur.com/cyKaipk.jpg我是超菜新手,很推薦土克鍋,掌握到小技巧就能達到不沾的效果!https://i.imgur.com/9mm7xDp.jpg這是今天煮的白酒蛤蜊起司義大利麵,用了好幾天真的很滿意!鐵刷、棕刷都可以放心刷下去,鐵鍋不怕刷洗:)如果預算夠的話真的很推薦唷
作者: oovoo (vvvv)   2018-04-17 00:21:00
不沾鍋要用黃黃的海綿那面洗哦~~

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