最喜歡這種蛋黃軟軟的蛋，簡單又好吃
多做一些冰起來，煮麵或帶便當加一個就很好吃了
食譜影片：https://youtu.be/UD6DOPisA60
食材： 蛋6個
浸泡汁材料： 醬油－小碗 味醂一小碗 水 一大碗 冰糖 適量
1.蛋放在常溫回溫，放入滾水中煮約六分鐘
2.浸泡汁做好放涼，蛋放入浸泡汁中一晚

請問蛋裡面不入味（偏白）是正常的嗎@@？泡了至少有一兩天也一樣～

不夠鹹，醬油不夠深

蛋裡面要完全入味至少得泡二天，還有醬汁比例要對滷汁比例：糖:醬油:水=1:2:6，我這樣做從沒失敗過入味程度：泡一晚=表層染色，泡一天=蛋白入味一半，泡二天=蛋白入味+蛋黃表層入味，泡三天=完全入味

這樣蛋可以放幾天