Re: [問題] IH電磁爐與鍋具選擇 unknown PTT批踢踢實業坊

Re: [問題] IH電磁爐與鍋具選擇

作者: unknown (ya) 2018-06-20 20:38:57

雖然推文了還是忍不住回文XD
電磁爐品牌

作者: callTM (TMD) 2018-06-20 21:08:00

卡式爐這種東西比IH 還慢吧。 IH 是高瓦數電磁爐應該是最快的比瓦斯爐快

作者: minpanda 2018-06-21 08:25:00

卡式爐也有分功率，炎谷那款是大功率的卡式爐以前用電磁爐熱或烘乾鐵鍋，平均要2分鐘或更久，還要旋轉位置。現在卡式爐一開，沒幾秒鍋子就微冒煙(空鍋無加油)達到可以使用的溫度

作者: callTM (TMD) 2018-06-21 11:25:00

? 你不是說比瓦斯爐還慢....IH 是比瓦斯爐快。你電磁爐慢就是買到低功效的

作者: somefatguy 2018-06-21 12:32:00

電磁爐通常很難比卡式快吧。我看了一些IH爐也才1000多瓦，更高的好像都固定式那種像桌上瓦斯爐。卡式隨便便宜的輸出功率都有2千多瓦。最近我也才買了岩谷的3.5kw加熱真的快。不過缺點是錢燃料費也噴很快~

作者: callTM (TMD) 2018-06-21 13:53:00

IH 美國是大多1800 單一的....侃入式的更高。評價都是比一般瓦斯爐快啦。所以我才搞不懂。當然一般煮火鍋電磁爐就超慢的

作者: schel 2018-06-21 19:14:00

IH爐是電磁爐的一種，但功率和效能比一般的電池爐高很多

作者: will820715 (裔) 2018-06-22 00:30:00

IH的熱轉換效率好像很厲害

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2018-06-22 12:37:00

台灣這種瓦數比較低的機器24吋以上的鍋跑起來會比較吃力24吋以下的鍋爆炒起來比家用瓦斯爐還強因為IH加熱的原理是利用磁場加熱鍋子不像瓦斯爐要用傳導的比導磁慢..除非火夠大...IH能突破家用的極限...冷的食材下鍋鍋子受到電磁爐的影響比較能保持溫度...

作者: minpanda 2018-06-23 06:55:00

IH（induction heating）的意思就是電磁感應加熱，並沒有分有IH與無IH的電磁爐，一般討論的是家用的可移動的110v電磁爐一些版友們說的很快速的是高功率220v的固定式大電磁爐其實不在這串的討論範圍

作者: schel 2018-06-23 18:20:00

https://tinyurl.com/y949vysy panasonic的網站說明我也說了，IH爐是電磁爐的一種，我並沒有說他們原理不同因為IH電磁爐他算是進化版的電磁爐，所以才會給他個名字但是後來大家就隨便用，所以才會有人覺得效率好，有人覺得差，畢竟現在很多家庭或大樓都改用ＩＨ爐了這也是為什麼有些標適用IH的鍋子不一定可以用在所有電磁爐

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