其實這次是要來重新挑戰煮西米露!
上次煮的時候,水量下太少,最後整鍋黏在一起
(雖然還是可以吃,但賣像不佳)
這次水量增加,水滾後西米露下鍋,避免黏鍋需要偶爾攪拌
煮到西米露呈現半透明裡面帶一點米心,關火加蓋悶至全透明即可!
https://i.imgur.com/jy1aUXs.jpg
https://i.imgur.com/fetgP3k.jpg
https://i.imgur.com/XSrdYJ5.jpg
綠豆湯用IH電子鍋煮,不用一直待在廚房顧爐火,還能去做其他事~
https://i.imgur.com/gYfjNYA.jpg
西米露+綠豆湯 成功!
https://i.imgur.com/E8eS490.jpg